Pečené cestoviny s pórom
Urobte a vychutnajte si tieto pečené cestoviny: je chutné a chutné, ideálne pre celú rodinu.
Tieto pór sú zelenina s intenzívnou chuťou a veľmi aromatické. V kuchyni sa bežne používajú: namiesto cibule sa používajú na výrobu voňavých šalátov alebo ako základ na výrobu chutných prvých chodov (ako je zamatová alebo rizoto) a druhých chodov (ako napríklad chutná pórová omeleta) alebo dokonca na jedlá, ako pórový koláč.
Zapečené cestoviny s pórom je jednoduchý recept , ktorý vám umožní priniesť k stolu v krátkom čase prvá platňa chutné a vhodné pre celú rodinu. Používajú sa prísady s príchuťami, ktoré sa navzájom dokonale miešajú, čím sa pasta obohacuje o veľmi osobitnú chuť a vône.
Tipy:
• Nakupujte stredne malé až malé póry , ktoré sú omnoho sladšie a jemnejšie, a použite zelenú časť, čím viac vyhladíte.
• Ak chcete jedlo oživiť, použite korenené olivy , ktoré dodajú osobitný a lahodný nádych živosti.
• Použite trochu soli, pretože sardely a olivy už obsahujú dostatok arómy na ochutenie omáčky.
• Používajte krátke a hladké cestoviny, ako sú caserecce, zlomený ziti, penne, rigatoni alebo fajku.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 35 minút
prísady
- 350 g krátke cestoviny
- 200 g stredne malé póry
- 200 g mozzarelly
- 2 polievkové lyžice strúhaného pecorina
- 10 filé zo sardely v oleji
- 100 g zelených olív
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- fialová soľ podľa chuti
príprava
Pripravte prísady na pracovnom povrchu.
Peel a umyte pór, potom ho nakrájajte na tenké plátky s použitím najjemnejšej zelenej časti. Nalejte extra panenský olivový olej do nepriľnavej panvy a pór pridajte do krúžkov.
Nechajte ho niekoľko minút mierne schladiť na miernom ohni za častého miešania. Potom pridajte sardely filé dobre vypustené z oleja.
Dobre premiešajte drevenou lyžičkou, aby sa sardely filé rozpustili. Potom pridajte zelené olivy.
Dobre premiešajte a nechajte chut '5 minút.
Medzitým hádzajte cestoviny.
Nechajte variť a vypite 1 minútu pred časom uvedeným na obale. Potom vložte do panvice s korením a dobre premiešajte.
Preneste všetok obsah panvice do pekáča.
Posypte strúhaným pecorino.
Nakrájanú mozzarellu umiestnite na povrch a umiestnite do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Varte 25 minút alebo dovtedy, kým sa na povrchu nevytvorí lahodná zlatá kôra, potom ju vyberte z rúry.
Pečené cestoviny rozdeľte s pórom v jednotlivých miskách a ihneď podávajte na stôl.
Dobrú chuť!!!