Tu je návod, ako pripraviť koláč Mimosa, vynikajúci pri všetkých príležitostiach, najmä na Deň žien.
5 z 1 hlasu
Mimosa torta: naučme sa spolu recept tohto klasického tortu na Deň žien, ktorý je spolu s kvetinou tradičným darčekom pre nás ženy. V skutočnosti je mimózový koláč hubovitý koláč naplnený krémom Chantilly zosvetlený šľahačkou. Jeho názov sa odvodzuje presne od vzhľadu kvetov mimózy, ktoré prijímajú kúsky rozpadnutého piškótového tortu, ktoré ho zdobia. Ale pozrime sa na recept v detaile. Príprava 30 minút Varenie 1 hodina Celkový čas 1 hodina 30 minút Porcie 4 osoby Kalórie 370 kcal
prísady
- 1 hotový disk s piškótovým tortom (ľahko ho nájdete v dezertnej časti supermarketu)
- 200 gramov šľahačky
- 50 gramov práškového cukru
- 2 poháre rumu alebo pomarančovej šťavy
A vyrobiť krém Chantilly, ktorý je základom prípravy koláča mimózy:
- 250 cm čerstvého tekutého krému
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového cukru alebo alternatívne vanilkového struku
Inštrukcie
- Vystrihnite disk špongiového koláča s hrúbkou 1 centimeter zhora.
- Vykopajte najvyšší disk z kúskov, ktoré sa rozpadnú medzi dlaňami a ktoré slúžia na krytie. Mala by existovať „nádoba“ na piškótový tortu s okrajmi a spodkom asi 2 cm hrubá, prázdna. Druhý tenší disk bude slúžiť ako klobúk.
- Teraz pripravte Chantilly, ako je to uvedené v recepte na krém Chantilly
- Nalejte studenú smotanu z chladničky do kovovej misky, ktorá bola vložená spolu so šľahačkou do mrazničky na 10 minút a šľahačkou.
- Začleňte krém do veľmi studeného chantillyho krému.
- Piškótový koláč dôkladne navlhčite rumom alebo pomarančovým džúsom a naplňte získaným krémom, pričom nechajte zmes najmenej 5 polievkových lyžíc.
- Zatvorte klobúkom (druhý disk) a celý koláč zakryte zvyškovým krémom, a to aj na vonkajších okrajoch.
- Posypte guľôčky piškótového koláča a dávajte pozor, aby dobre priľnuli k vonkajším okrajom.
- Posypeme práškovým cukrom.
Odporúčame, aby ste si tortu nechali v chladničke, kým nie je pripravený slúžiť pri stole.
Krásny obraz koláča mimózy, klasického dámskeho dezertu.Príprava nepatrí medzi najjednoduchšie koláče. Vyskúšajte to a nechajte nás v komentároch zanechať dojem!
Obrázok cez: Shutterstock
Tu sú ďalšie recepty na krémy alebo dezerty založené na smotane a ďalšie vynikajúce koláče, ktoré môžete vyskúšať:
- Krém Ricotta s vajcom a medom: recept
- Puding bez vajec: recept
- Recept na krémové oblátky: prísady a príprava
- Biela čokoláda: recept a prísady
- jablkový koláč
- Jogurtový koláč bez vajec: recept a prísady
- Recept na sedmokráskový koláč bez masla alebo vajec
- Tmavá čokoláda
- Sacherov koláč
- Slaný koláč
- Čokoládový koláč bez vajec
- Broskyňový koláč bez vajec
- Tvarohový koláč: 5 receptov na vyskúšanie
- Pan Cake Stars
Poukazujem tiež na tieto tipy, ak ste neznášanliví alebo vegánski:
- Dezerty bez vajec: ako ich nahradiť
- Dezerty bez masla: ako ich nahradiť
- Cukor bez cukru: ako ho nahradiť
- Vegetariánske recepty
- Vegánsky recept