Typické jedlá vo Fuerteventure
Je to jeden z najkrajších a najnavštevovanejších ostrovov na Kanárskych ostrovoch. Okrem krásnych pláží ponúka Fuerteventura aj chutnú a chutnú kuchyňu.
Známy ako surferský raj , Fuerteventura je tiež omnoho viac. Skutočná podívaná na všetky zmysly, v neposlednom rade na podnebie: medzi typickými jedlami, ktoré sa jesť vo Fuerteventure , z ktorých mnohé sú založené na jednoduchých ingredienciách a základných prvkoch kanárskej kuchyne, existujú pochúťky , ktoré váš výlet sprevádzajú chuťou. v mene nových príchutí.
Fuerteventura, jeden z najkrajších ostrovov na Kanárskych ostrovoch
Vďaka svojej úchvatnej krajine, nedotknutým prírodným krásam, plážam s dlhými úsekmi piesku a veľmi romantickým prístavom je Fuerteventura jednou z Kanárskych ostrovov , ktorá pozná to najlepšie z hromadnej turistiky . Je to ostrov veľmi obľúbený u surferov, ktorí sa rozhodli využiť silné vetry, ktoré fúkajú na ostrov, ako aj praktizovať potápanie a iné vodné športy . Najmä na juhu ostrova sa nachádzajú najdivokejšie a najviac nedotknuté pláže, ako napríklad pláže Barlovento , Sotavento, La Pared a Playa De Cofete., Skutočné prírodné raja pre športovcov i turistov, ktorí hľadajú pokoj a pohodu. Na severe sú na druhej strane Playa de Castillo, Playa de Anguila a Playa de La Cueva, ale tiež Playa la Clavellina, z ktorých je možné trajektom dostať na nádherný ostrov Los Lobos .
Určite potom navštívte hlavné mesto Puerto del Rosario , ale aj turistickejšie La Oliva a malú rybársku dedinu El Cotillo s nádhernými plážami. Návštevu príjemného Antigua určite nechýba ani jeho Múzeum soli a centrum remeselníkov Molino de Antigua , ako aj známe pláže Las Salinas a krásna Caleta de Fuste.
Fuerteventura: typické jedlá
Medzi zábavou a športom, prírodou a relaxáciou nie je vo Fuerteventure nedostatok špecialít, ktoré by vám spríjemnili váš pobyt. Ide predovšetkým o kuchyňu založenú na dávnych tradíciách Guanches , prvých obyvateľov Kanárskych ostrovov. Táto kuchyňa, ktorá je jednoduchá svojimi základnými ingredienciami, ale tiež veľmi pestrá, je schopná vyvolať exotické a multietnické príchute . Kanárska gastronómia, ktorá je silne založená na produktoch zeme a mora pre ostrovnú prírodu, v ktorej sa vyvinula, je v skutočnosti výsledkom veľmi odlišných vplyvov a tradícií. Tradície, ktoré sa časom zlúčili: okrem pôvodného zhabala aj ingrediencie a zvyky kuchyneLatinskej Ameriky , najmä Venezuely , ale aj návrhy kontinentálnej africkej gastronómie .
Tu je niekoľko návrhov týkajúcich sa typických jedál, ktoré sa majú jesť na ostrove Fuerteventura, a ďalších jedál typickej gastronómie Kanárskych ostrovov .
Papas arrugadas alebo arrugás with mojo
Jednoznačne najcharakteristickejšie jedlo Kanárskych ostrovov, veľmi jednoduché, ale chutné ako predjedlo. Malé okrúhle zemiaky, zvyčajne zo zvláštnej odrody zemiakov pestovaných na ostrovoch nazývané papa bonita . Varia sa bez odstránenia šupky, nasolia sa na povrchu, čím sa vytvorí chrumkavá soľná kôra a sprevádzajú ju červené a zelené mojeos , typické kanárske omáčky na báze olivového oleja. Základné jedlo, ktoré sprevádza akýkoľvek druhý chod , veľmi obľúbené ako prílohu k jedlám z mäsa alebo rýb , ale konzumuje sa aj ako aperitív.
Mojos
Typickými kanárskymi omáčkami na báze olivového oleja sú zelené mojo s koriandrom, cesnakom, soľou a octom (v určitých variantoch tiež s pridaním strúhanky alebo avokáda) a červené mojo s paprikou, cesnakom, soľou, paprika a prípadne aj červená paprika .
Gofio escaldado
Typické kanárske jedlo, ktoré sa pripravuje s gofiom zmiešaným s rybím vývarom . Je tiež pôvodné populácie Guanches , gofio sa získa mletím v pražených obilných pôvodnej súostrovia, ako je napríklad pšenica, kukurica, jačmeň, raž, ryža a ovsa, rovnako ako strukoviny , ako sú sójové bôby, a cícer. V posledných rokoch získala značku IGP (Chránené zemepisné označenie) a stále viac sa pripravuje s rybím vývarom, podávaným s restovaným cesnakom a červenou cibuľou . Používa sa však aj na iné účely, napríklad na strukoviny , zeleninu alebo mäsové polievky . Alebo v zmesi s mliekom alebo medom a vytvorte nejaké sladkosti a zákusky.
sancocho
Je to klasický rybí guláš z Fuerteventury vyrobený z čerstvých rýb a podávaný s bohatou omáčkou z červeného moja a bieleho syra.
Ryby churros
Ryby v cestíčku , ľahko marinované a vyprážané, ktoré sa používajú ako lahodný aperitív aj ako príloha.
Marinovaný tuniak
Filé z tuniaka sa nechajú asi jeden deň v cesnaku, oleji, víne a octe, bobkových listoch a rôznych koreniach. Potom sa ľahko vyprážané pred dokončením marinády varenia.
Carajcas
Filety z pečene marinované cesnakom, vínom alebo octom, bylinkami a korením niekoľko hodín, pred posledným varením tiež ľahko vyprážajte .
Queso s mojo
Je to tiež jedno z najjednoduchších, ale najobľúbenejších jedál v oblasti Fuerteventura: mäkký, vyzretý alebo polostarý syr typický pre ostrov, sa pečie v peci a prekryje zelenou omáčkou mojo. Ďalšie perfektné prílohu alebo aperitív.
Dusené mäso a zelenina
Hovädzie, bravčové alebo kuracie guláš bohatá na zeleninu, vrátane mrkva, cuketa a paradajkami, obohatené o miestne zemiaky, kukurica a mäty piepornej .
Puchero Canario
Medzi špeciality ostrova patrí aj guláš z kozieho a kozieho mäsa, jedno z najbežnejších druhov mäsa vo Fuerteventure, kde kvôli klimatickým a geografickým podmienkam nikdy nebolo veľké množstvo živočíšnych fariem. Pucher Canario je pripravený so slaninou, klobásou, rebier a rôznych druhov strukovín a zeleniny .
Pata Asada
Typické prázdninové jedlo pozostáva z bravčového stehna, ktoré sa pomaly pečie na mnoho hodín a podáva sa so zemiakmi.
Syrové palačinky
Sú to chutné sladké palacinky plnené syrom, obalené cukrom, s veľmi intenzívnou chuťou.
Frangollo
Možno najznámejší a najrozšírenejší medzi typickými dezertmi pečiva z Kanárskych ostrovov. Pripravuje sa pridaním citrónovej kôry do mlieka, varenej s múkou, vaječnými žĺtkami, cukrom a pridaním mandlí a hrozienok. Sladká smotana bežne používaná na konci jedla a podávaná v pohári.
Mallorca sušienka
Typická sušienka kanárskeho pečiva: zvláštnosťou je, že sa pripravuje z cícerovej múky.