Avokádo, špenát a orechový šalát
Kombinácia ovocia a zeleniny je múdra voľba: vlastnosti sa spájajú v zmesi príchutí a farieb, vďaka ktorým je šalát príjemný a kreatívny!
V tomto ľahkom a detoxikačnom recepte vám ponúkame originálny šalát obohatený o chutné avokádo , čerstvý špenát a vzácne orechy , zdroje dobrých tukov užitočné pre naše telo. Vynikajúce jedlá, ktoré môžete doplniť celozrnným alebo ražným chlebom.
Vlastnosti zložiek
L ' avokádo je na našich stoloch čoraz častejšie a vyberiete si buď ako výsledok, je bohatý na dobré tuky, ako je kyselina linolová a omega-3, buď ako špeciálna prísada v pikantných receptoch, ako v prípade tohto šalátu.
Vzácnym tropickým ovocím je skutočná baňa vitamínov - skupín A, B, D, E a K - obsahuje málo cukrov a veľa bielkovín, veľa vody, vlákniny a minerálnych solí.
Čerstvý špenát sú neoceniteľným zdrojom železa! Nehovoriac o tom, že sú bohaté na minerály, ktoré zaručujú antioxidačné a čistiace účinky.
Tieto matice , ako je avokádo, sú zdrojom omega 3 a omega 6 a proteíny, ako je napríklad arginín, veľmi dôležité, aby sa zabránilo arteriosklerózy. Sú bohaté na fosfor, vápnik, síru, horčík a vitamíny skupín B a E.
Napriek všetkým týmto vlastnostiam sú vlašské orechy jedným z najviac kaloricky sušených plodov: denný príjem by nikdy nemal prekročiť 30 gramov!
A ak ste fanúšikom avokáda a hľadáte iné nápady, ako ho variť, vyskúšajte ho v kombinácii s kuracím mäsom, lososom alebo krevietami. A pamätajte: avokádo je tiež skvelý spojenec krásy! Vyskúšajte na suchých vlasoch a uvidíte, aké výsledky.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 15 minút
prísady
- 1 avokádo
- 200 gramov čerstvého špenátu
- 60 gramov jadier vlašských orechov
- extra panenský olivový olej
- jemná soľ
- limetkový džús
- Semená chia sú nepovinné
- ľanové semeno voliteľné
príprava
- Olúpte avokádo a nakrájajte ho na kliny, dochutíme olejom a citrónovou šťavou a nechajte ho odpočívať.
- Opláchnite čerstvý špenát pod tečúcou vodou a dobre ich vytlačte. Potom ich vložte do misky a dochutíme olejom a soľou.
- Očistite vlašské orechy a zrná rozdrvte nahrubo a potom ich pridajte do špenátu.
- Pridajte avokádové kliny a všetko zmiešajte so soľou. Ak je to potrebné, dochutíme ďalším pokvapkaním oleja a niektorými semenami, ako sú ľanové semienka alebo semená šalvie.