Vianočný slivkový koláč s kandovaným ovocím
Veľmi voňavé, chutné a veľmi bohaté na kandizované ovocie: ide o perfektný slivkový koláč na Vianoce!
Aj keď kráľ vianočných cukroviniek je prirodzene panettónom a spolu s tým aj pandoro a veneziana zaujímajú čestné miesto, je vždy pekné, že si sami dokážete pripraviť sladkú mazľavu, ktorá sa po večeri venuje a dá svojej rodine. dni pred 25. alebo ešte lepšie vianočné ráno na raňajky!
Tento slivkový koláč, ktorý vonia zimou, je dokonalý: bohatý na kandizované ovocie a dáta , je špeciálny a chamtivý!
Ak chcete, pre ešte krajší a „slávnostnejší“ efekt ho môžete zaskliť! Kým slivkový koláč varí, môžete sa venovať veľmi jednoduchej príprave polevy tak, že porazíte vaječné biele so 100 gramami ľadového cukru a niekoľkými kvapkami citróna, až kým nebude konzistentný a veľmi biely.
Akonáhle je z rúry, počkajte, kým koláč nebude chladný, položte ho na gril a glazúrujte. Nechajte to zaschnúť a nakoniec podávajte!
- Výťažok: 1 slivkový koláč (6 ľudí)
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 1 hodina 30 minút
prísady
- 250 gramov múky 00
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 100 gramov cukru
- 180 g masla pri izbovej teplote
- 200 gramov mlieka
- 2 veľké vajcia
- 100 gramov rozmiestnených dát
- 1 hrsť hrozienok
- rum
- 70 g kandizovaného pomaranča alebo zmesi kandizovaného ovocia
- 1 čajová lyžička zázvoru
príprava
- Hrozienka namočte do rumu po dobu 20 minút.
Hrubo nasekané rožky nožom.
Predhrejte rúru na 180 ° C. - Nasekané maslo a cukor pracujte s elektrickým mixérom 10 minút.
Preosejte múku práškom do pečiva a postupne ju pridajte do masla, zatiaľ čo ešte stále šľaháte. - Tiež pridajte vajcia, jeden po druhom, dátumy, kandizovanú pomaranč a hrozienka s rumom a zázvorom.
Nakoniec pridajte mlieko, všetko dobre premiešajte a zmes nalejte do vymastenej a mletej formy slivkového koláča. - Varte asi 90 minút a skontrolujte varenie špáradlom.
- Počkajte, kým koláč nevychladne, vyberte ho z formy a podávajte.