Viete, ako pripraviť sójové hamburgery? Hovoríme vám s týmto veľmi ľahkým receptom, ktorý osloví aj tých, ktorí nie sú vegetariáni!
Prijatie vegetariánskej alebo vegánskej stravy bez bielkovín živočíšneho pôvodu určite neznamená vzdanie sa chuti a kulinárske rozmary. Dokonca aj klasická mletá mäsová placka sa môže stať sójovým hamburgerom bez krutosti.
Medzi sójové hamburgery , rovnako ako chutné a lahodné, nemajú čo závidieť tým mäsa. Výhodou je tiež vynikajúci zdroj bielkovín a vlákniny bez zvýšenia hladiny cholesterolu. V skutočnosti majú nízku prítomnosť nasýtených tukov.
Objavte aj všetky ostatné vegetariánske recepty z tuttogreenu!
zloženie:
- 3 šálky sójových granúl
- 4 mrkvy
- 5 húb
- 1 cibuľa
- 1 lyžica mletého koriandra
- 1/2 lyžice sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu
- 1/2 šálky múky cíceru
Príprava. Namočte sójové granule do teplej vody asi jednu hodinu, aby sa vločky mohli znovu hydratovať. Medzitým pripravte zeleninu a potom zmiešajte so sójou.
Jemne nasekajte mrkvu, huby a cibuľu. Smažte na panvici s trochou panenského olivového oleja. Nalejte zeleninu do misky spolu so sójovým granulátom, najskôr odstráňte všetku prebytočnú vodu a rôzne koreniny.
Potom pridajte cícerovú múku a zemiakový škrob, aby vzniklo pomerne hladké a rovnomerné cesto, z ktorého sa získajú rôzne dávky hamburgeru.
Môžete získať asi 30 stredne veľkých hamburgerov. Vložte ich do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie. V tomto bode vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 °.
NÁJDITE: Sójová omáčka alebo shoyu, čo to je a ako sa vyrába
Hamburgery sa varia na oboch stranách a ochutia sa pridaním oleja. Môžete im slúžiť s bohatým šalátom alebo ich vkladať do klasických sendvičov na chutnú večeru s priateľmi.
Tu sú ďalšie recepty na mäsovú zeleninu:
- cícer a sezamové mäsové guľky
- cícer hamburger
- Vegetariánske hamburgery