Jablkový koláč a jogurt
Jemný, chutný a veľmi voňavý vďaka prítomnosti citrónovej kôry je jablkový a jogurtový koláč ideálnym dezertom pre tých, ktorí chcú jesť zdravšie, ale bez obetovania chuti.
V kuchyni je veľmi často jednota sila.
Ako v prípade jablkového koláča s jogurtom , ktorý kombinuje dve veľmi zdravé veci do jednej zmesi chutí a vôní.
Jednoduché , zdravé a jednoduché na prípravu, jablkový koláč pripravený s jogurtom a bez maslo je perfektný dezert na raňajky alebo desiatu pre deti i dospelých.
Koláč s jemnou chuťou a veľmi voňavý vďaka prítomnosti strúhanej citrónovej kôry a jogurtu, ktorý mu dodáva jemnosť.
varianty
Vo vnútri cesta môžete použiť škoricu, pretože kombinácia s jablkom má často príjemnú chuť, ale môžete ju ľahko nahradiť použitím predtým citrónovej kôry, klinčekov alebo vanilkových semien. ,
Môžete tiež dokončiť tortu s práškovým cukrom , karamelom alebo, v prípade sladkých zubov, s vanilkovou zmrzlinou.
Tipy na prípravu
Používajte zlaté chutné jablká, ktoré sa dobre hodia k tomuto dezertu pre svoju sladkosť, ale prípadne môžete použiť aj iných úpravou dávky cukru.
Vajcia dôkladne premiešajte s cukrom, až kým sa nedosiahne spenená zmes: cukor sa tak úplne rozpustí a vzduch zabudovaný do vylepených vajec bude počas varenia priaznivý pre ľahkosť a vykysnutie cesta.
Preosievajte múku, aby sa zabránilo hrudkám . Na povrch pridajte vločky masla, aby sa príliš nezaschlo.
Nezabudnite na mastnotu a múku z formy: tento koláč je veľmi vlhký a mohol by sa ľahko prilepiť na boky formy.
Pred vypnutím a podávaním ho nechajte úplne vychladnúť , pretože na prvý pohľad môže byť príliš krehký.
Jogurt a jablkový koláč je možné skladovať tak, že ho zakryte a niekoľko dní ho udržiavate pri izbovej teplote .
- Výnos: slúžilo 6 ľudí
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 50 minút
prísady
- 200 gramov múky 00
- 130 gramov cukru
- 20 gramov hnedého cukru
- 125 gramov bieleho jogurtu
- 3 veľké jablká
- 2 vajcia
- 1 neošetrený citrón
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 50 gramov masla
príprava
- Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a nalejeme do misky.
- Kombinujte citrónovú šťavu a tri polievkové lyžice vody.
- Vo veľkej mise skombinujte vajcia, biely cukor, preosiatu múku s práškom do pečiva, jogurt a strúhanú citrónovú kôru a premiešajte šľahačkou.
- Musíte hnetieť, kým nie je zmes hladká a bez hrudiek.
- Pridajte do zmesi jablká zbavené konzervačnej kvapaliny.
- Miešajte lyžičkou.
- Namažte a namažte koláč s priemerom asi 26 cm, zmes nalejte, povrch posypte hnedým cukrom a zvyškom vločkového masla.
- Pečieme pri teplote 180 ° C asi 50 minút alebo do zasunutia špáradla do srdca koláča nevyschne.