Kto nepozná diétu Dukan ?
Táto diéta, ktorú vyvinul francúzsky lekár alžírskeho pôvodu Pierre Dukan (ktorý v každom prípade stratil titul doktora), je založená na vyššom príjme bielkovín, aby sa dosiahol účinok „sýtosti“, čím sa zabráni konzumácii tukových produktov a dezerty. Z dlhodobého hľadiska je veľmi nevyvážený a relatívne neúčinný, napriek tomu je stále veľmi populárny.
Poďme zistiť, aké potraviny sú povolené a koľko váhy môžete schudnúť sledovaním tejto diéty s ohľadom na kontraindikácie.
Pôvod a história
Navrhnutý menovca Pierre Dukan, Dukan diéta je rovnako slávna ako je kritizovaná. Niektoré z uložených obmedzení sa skutočne považujú za sporné.
Prinútili organizmus do stavu vysokého stresu s rizikom vzniku dokonca závažných deficitných podmienok.
Pozrime sa lepšie, čo to je a aké sú nastavenia protokolu.
Dukanova strava: základné princípy
Dukanská diéta mnohými spôsobmi pripomína stravu Paleo a Atkins . V skutočnosti sa navrhuje toľko, aby sa neznížil počet denných kalórií, ale aby sa obnovila strava typická pre primitívnych mužov.
Vybrané a povolené potraviny (až 100) majú výživové vlastnosti, ktoré uľahčujú postupnú stratu chuti do jedla . V skutočnosti sú to proteíny, ktoré okrem iného obsahujú veľmi málo kalórií.
Dukanská strava odporúča až 100 potravínCieľom Dukana je presne stanoviť program, ktorý sa vyhýba prílišnému hladu . Vytvoril tak systém potravín, ktoré sa navrhujú každý deň v rôznych fázach chudnutia.
Strava Dukan sprevádza človeka počas udržiavacej periódy, čo naznačuje správny životný štýl, a preto spája aj šport a chôdzu. V skutočnosti vieme veľmi dobre, ako je možné schudnúť pri chôdzi bez ohľadu na druh stravy, ktorú dodržiavate.
Pozor : v januári 2014 Francúzska lekárska asociácia rozhodla ožiarenie Pierra Dukana za to, že vykonával činnosti zamerané na „propagáciu svojej stravy na komerčné účely“
Dukanova diéta: schéma
Tento prístup je rozdelený do 4 fáz: 2 na chudnutie a 2 na údržbu .
- Fáza útoku : Povolených je 72 bielkovinových potravín, ktoré podporujú okamžité chudnutie. Môžete si vybrať medzi mäsom, rybami, morskými plodmi, mliečnymi výrobkami.
- Plavebná fáza : dni, v ktorých sú naplánované čisté bielkoviny (dni PP), sa striedajú s dňami, v ktorých sa udeľuje aj zelenina (PV dni).
- Konsolidácia : postupne sa znova zavádzajú ďalšie potraviny a vo štvrtok sa udržiava tzv. PP deň.
- Stabilizácia : od tejto chvíle máte maximálnu slobodu stravovania. Odporúča sa však opustiť PP vo štvrtok, jesť 3 polievkové lyžice ovsa každý deň a chodiť najmenej 20 minút.
Dukanské diéty sú samozrejmosťou
Zoznam Dukan obsahuje zoznam potravín, ktoré majú nasledovať po liste: 72 potravín živočíšneho pôvodu a 28 potravín rastlinného pôvodu. Pozrime sa na niektoré z nich:
Potraviny z fázy útoku
- Biele a červené mäso : hovädzie mäso, kôň, králik, teľacie mäso ...
- Ryby a morské plody : pleskáč, treska, mečúň, merlúza, mušle, homár ...
- Tofu , seitan , konjac
- Kuracie vajcia
- Nízkotučné mliečne výrobky : čerstvý syr, smotanový syr, tvaroh, nízkotučný jogurt, tvaroh, odstredené mlieko.
- bobule goji
Potraviny pre cestovné pódium
- Olivový olej
- špargľa , brokolica , artičoky , mrkva ...
- uhorky
- cibuľa
Dukan dieta menu
Pozrime sa teraz na možnú schému stravovania Dukan. Neustále opakujúce sa prísady vás okamžite upútajú .
Aj keď v skutočnosti táto strava chcela uvažovať o rôznych potravinách, stále ide o rovnaké proteínové skupiny, ktoré by z dlhodobého hľadiska mohli cestu nudiť.
Tu je ponuka pre typický deň:
- raňajky: 1 jogurt s 1 a pol lyžicou ovsených otrúb, kávy alebo čaju. Prípadne 1 mäkko prevarené vajíčko alebo 200 gramov syra a niekoľko plátkov varenej šunky alebo bresaoly.
- Občerstvenie: 1 jogurt
- Obed: ryby, vajcia alebo kuracie prsia
- Občerstvenie: 1 jogurt
- Večera : mäso, ryby, vajcia
- Dezert : 1 jogurt alebo 1 odstredené mliečne puding.
Dukan strava: znalecké posudky
Táto diéta bola silne spochybňovaná, natoľko, že sa v roku 2012 Pierre Dukan rozhodol odísť z rádu lekárov . Mnohí si mysleli, že to bol preventívny krok, aby sa zabránilo tvrdým profesionálnym dôsledkom.
Nutričná nerovnováha je kritizovaná predovšetkým týmto stravovacím prístupom : nízkym obsahom uhľohydrátov a nadbytočným bielkovinám. Vieme, že pri všetkých diétach s nízkym obsahom sacharidov sa proces ketózy používa na podporu rýchleho chudnutia, ale na úkor fyzickej pohody.
Spotreba vlákien a vody, väčšinou obsiahnutá v ovocí a zelenine, je tiež nízka. Chýbajú tiež minerálne soli, dôležité mastné kyseliny ako Omega 3 a Omega 6 a vitamíny.
Okrem toho mnohí odborníci na výživu zopakovali čisto komerčný aspekt systému, ktorý je založený výlučne na nákupe a pozeraní videí online. Ľudský vzťah k lekárovi úplne chýba . Ten okrem toho, že pomáha udržiavať vysokú motiváciu, má aj krehkú úlohu posudzovať zdravotný stav každého pacienta.
Kontraindikácie stravy Dukan
Ak ste mali nedávny srdcový infarkt (<1 rok) alebo máte problémy so srdcom, nemali by ste používať metódu Dukan. Ak ste osoba s cukrovkou a závislosťou od inzulínu, je lepšie zvoliť iný druh stravy.
Tehotenstvo a dojčenie
Nakoniec sa diéta Dukan neodporúča počas tehotenstva alebo dojčenia.
V týchto dvoch prípadoch by bolo teoreticky možné pokračovať v strave bez toho, aby nasledovali prvé dve fázy. Od konsolidácie by nemalo byť problém s tehotenstvom a dojčením.
Odporúčame však, aby ste to oznámili svojmu lekárovi.
Ak máte problémy s obličkami
V prípade renálnej insuficiencie sa neodporúča. Táto strava má veľmi vysoký obsah bielkovín a v niektorých prípadoch môže spôsobiť problémy s obličkami.
Ak ste na liečbe diuretikami alebo kortikosteroidmi, je najlepšie počkať pred začiatkom diéty Dukan.
Mladý alebo starý
Metóda Dukan nie je vhodná ani pre mladých ľudí, ani pre starších ľudí.
V prípade depresie alebo porúch príjmu potravy je z tohto dôvodu najlepšie nesledovať diétu Dukan - alebo inú diétu.
V prípade akýchkoľvek pochybností opakujeme výzvu, aby ste sa neváhali obrátiť na svojho lekára.
Ďalšie tipy na stravovanie a chudnutie
Téma stravovania a chudnutia je veľmi chúlostivá, pokúsili sme sa vám ukázať ďalšie možné riešenia.
- Čo sa myslí pod krvnou skupinou
- Poďme objaviť farebnú stravu
- Čo sa myslí podaním minestrónu
- Sprievodca hroznovou diétou
- Špeciálna strava Scarsdale
- Poďme sa dozvedieť viac o zóne stravovania
- Všetko o diéte Plank
- Sprievodca bio homotoxickou stravou
- Mnoho tipov a pravidiel, ktoré treba dodržiavať počas diéty počas tehotenstva