Tu sú jednoduché a účinné recepty a pokyny, ako variť strukoviny pre deti . Ak chcete, aby ich vaše deti oceňovali a zabezpečovali im zdravú a diverzifikovanú stravu.
Fazuľa, šošovica, hrach, fazuľa, vlčí bôb a cicerchie sú strukoviny, ktoré sa v kuchyni najčastejšie oceňujú a ktoré sa používajú v kuchyni. Preto vás naučíme, ako variť strukoviny pre deti.
Tie, ktoré sú tiež definované ako „mäso chudobných “, predstavujú jedlo, ktoré je v zásade vhodné pre každého a najmä pre tých, ktorí sa rozhodli pre deti prijať stravovací štýl, ktorý vylučuje jedlá živočíšneho pôvodu.
Konzumácia strukovín zaručuje dobrý prísun bielkovín , minerálnych solí a vlákien, ktoré sú dôležité pre našu pohodu.
PREČÍTAJTE SI TAK: Miniprievodca druhými chodmi zeleniny
Ak sa však dospelí môžu dopriať v mnohých receptoch, deti ich nie vždy ocenia, najmä kvôli šupke. Môžeme teda premýšľať o chutných prezentáciách, ktoré im ponúknu tieto potraviny našim najmenším
Preto vám dávame niekoľko užitočných nápadov, ako urobiť tieto výživné jedlá príjemnými pre podnebie najmenších.
Ako variť strukoviny pre deti:
Tu sú naše ľahko vyskúšateľné recepty, ktoré ocenia najmenší, ale aj dospelí.
Hubové rizoto so cícerovou smotanou
Cícer sa varí v slanej vode a potom sa zmieša s paradajkovou omáčkou, olejom a soľou. Hubové rizoto sa pripravuje obvyklým spôsobom a po jeho polovičnom varení pridáme cíceru a paradajkovú penu : týmto spôsobom je viac chuti a deťom sa bude páčiť.
Cícerová kaša
Tu je náš ligúrsky recept na klasickú cíceru farinata .
Cecina z Toskánska
Toto jednoduché jedlo toskánskej a ligúrskej tradície sa pripravuje z cícerovej múky a s prídavkom vody, oleja a soli. Pripravte cesto s 200 g preosiatej cícerovej múky a nalejte do misky obsahujúcej pol litra vody .
Dobre premiešajte, aby sa zabránilo hrudkám, a potom pridajte soľ . Nechajte ju pol hodiny odpočívať a nalejte veľa oleja (najmenej 2 polievkové lyžice). Získate hladké cesto, ktoré sa naleje do dobre namazaného pekáča a vytvorí vrstvu asi 8 mm. Pečieme pri 250 °, kým sa nevytvorí pekná kôra (asi 10 minút). Môžete pridať ďalšiu zeleninu alebo pecorino
Cestoviny s čerstvými fazuľami a cherry paradajkami
Těstoviny na báze strukovín, alternatíva k obvyklým polievkam; sú varené bôby môže byť znížená na pyré s olejom a soľou, na ktoré sa datterini paradajky sú pridané . Potom je ochutená touto chutnou omáčkou pre vaše obľúbené cestoviny.
Cícer Hamburger
Tieto hamburgery cícer použiť namiesto teľacie alebo hovädzie mäso, tieto chutné strukoviny. Tento trik vám umožní kŕmiť vaše dieťa vzácnymi strukovinami bez toho, aby ste si toho všimli.
Pre tento recept môžete tiež použiť predvarené cícer v plechovkách. Miešajú 500 gramov cíceru s 1 strúčikom cesnaku a 1 šalotkou na malé kúsky, 2 plátky bieleho chleba alebo 100 gramov strúhanky chleba , 2 vajcia a soľ podľa chuti. Získa sa „drobivé“ cesto. Polovica z toho je odobratá. Miešajte to znova v mixéri, až kým nebude krémová a obidve časti zmesi nie sú spojené. Asi 8 hamburgerov je pripravených variť na grile ako mäso.
Ako variant si môžete pripraviť aj mäsové gule cíceru , ktoré si deti vždy obľúbili.
Strukoviny
Šošovica a fazuľa , namočená v noci predtým, sa môžu variť osobitne s mrkvou, aby sa všetko zmiešalo; Po pridaní zmesi aromatických bylín a olivového oleja môžete túto kašu servírovať aj pre najmenších a za pridanie cestovín, ako sú napríklad ditaliny alebo ryža, pre staršie.
Mäsové guľky z strukovín s obilninami
Receptom, ako je tento, zaistíte správne množstvo aminokyselín. 250 gramov obľúbených strukovín sa uvarí predtým namočených vo vode najmenej na jednu noc (v prípade potreby) v osolenej vode.
Varia sa 100 gramov obilnín ( quinoa , špalda , jačmeň, kamut , amarant ...) v slanej vode (zvažuje sa, či sa majú vložiť pred namáčaním alebo len opláchnuť) a potom sa zmiešajú v miske spolu s 1 vajíčkom a 50 grammi strúhanky. , 3 polievkové lyžice parmezánu , soľ podľa chuti. Ďalším nápadom v tomto zmysle sú tieto chutné guľky na mäso .
Môžete ich smažiť a deti, ako všetky vyprážané veci!
Klasika: cestoviny a fazuľa
A konečne veľká klasika, recept na cestoviny a fazuľa Bolognese, ktorý oslovuje mladých i starých!
Ako variť strukoviny pre deti: cestoviny a fazuľa sú tiež vynikajúce a veľmi obľúbené u detíĎalšie tipy na kŕmenie dojčiat
O podobných témach by vás mohlo zaujímať aj:
- Ako prinútiť deti, aby jedli ovocie a zeleninu
- Odstavenie vegetariánov v praxi
- Homogenizovaná detská potrava , čo potrebujete vedieť
- Sprievodca starostlivosťou o dieťa zeleným spôsobom
- Občerstvenie pre deti , ľahké a zdravé: najlepšie recepty