Tekvica korenie latte
Pre všetkých tých, ktorí doma nemajú Starbucks, je recept na domáce tekvicové korenie latte.
Tekvicové pyré , káva , mlieko , šľahačka so šľahačkou a veľa korenín : tu je tekvica latte .
Pumpkin spice latte je známa značkou Starbucks a je osobitným jesenným nápojom, ktorý určite stojí za to vyskúšať aspoň raz.
Jeho aróma a intenzívna vôňa vďaka prítomnosti mnohých korenín, ktoré ju odlišujú, je to, čo okamžite priťahuje a kúzla, keď prvýkrát narazí v jednej z týchto hrnčekových farieb z jesene .
Sezónnosť je druhý prvok, ktorý dáva hodnotu tekvica korenia mlieka, dávať to zvláštne miesto v kalendári potravín, čestné miesto, ktoré sa stane nepostrádateľným ... trochu, ako tortu na Vianoce!
Pozrime sa spolu, ako to pripraviť doma, ak nemáte kaviareň Starbucks, čo by sa dalo vyhodiť z kameňa a túžba po horúcom obale a dokonca aj trochu záhadnom nápoji je nevyhnutná.
Recept, ktorý navrhujem, sa riadi pôvodnou metódou, ktorá spočíva v príprave sirupu ochuteného korením, do ktorého sa pridáva tekvicová dužina.
Ak chcete unáhlenejšiu verziu (aj keď klasická je stále veľmi rýchla), stačí zahriať mlieko s korením a tekvicovou dužinou a naliať ho do pohárov spolu s espressom.
Netreba dodávať, že dôrazne odporúčame vyskúšať verziu číslo 1 !
Vyskúšajte aj solené tekvica cappuccino.
- Výnos: 4 šálky (servírované 4 osoby)
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 250 ml vody
- 150 gramov celého trstinového cukru
- 100 g dusenej a očistenej tekvice
- 800 ml čerstvého plnotučného mlieka
- 4 šálky silného espressa
- šľahačka
- 2 lyžičky škorice
- 2 klinčeky klinčeka, muškátový oriešok, zázvorový prášok
- 1 štipľavý korenie
príprava
- Najskôr pripravte korenený sirup: kombinujte vodu a hnedý cukor v panvici, zohrejte sa a pri stredne nízkej teplote privarte do varu.
- Keď sa cukor rozpustí, pridajte korenie a tekvicovú dužinu. Veľmi dobre premiešajte, znížte teplotu na nízku teplotu a pomaly varte 10 minút, vždy miešajte: získate tmavý sirup, ktorý bude základom tekvica latte. Sirup preneste do sklenenej nádoby a nechajte úplne vychladnúť. Tento sirup vám nebude slúžiť všetkým, ale veľmi dobre drží v chladničke približne 15 dní: ešte jedna výhovorka, aby sa tento nápoj pripravil čo najskôr!
- Nalejte 1 alebo 2 čajové lyžičky koreneného tekvicového sirupu do štyroch šálok, nalejte espresso do každej a naplňte ho zahriatym mliekom a šľahačkou cappuccinátom (alebo iba vyhrievaným).
- Na každú šálku nalejte kopček so šľahačkou a mletou škoricou. Podávajte ihneď, naparujte!