Už vás nebaví zvyčajné jablká, hrušky, banány alebo pomaranče ? Tu je niekoľko bizarných a malebných plodov pochádzajúcich zo vzdialených krajín a málo známych nám „westernistov“.
Toto sú odrody, ktoré nachádzajú rôzne použitia, majú silné nutričné vlastnosti, a preto sú vynikajúce pre naše zdravie. Ale povedzme niektoré z najpodivnejších.
Najpodivnejšie ovocie: jedinečné zaokrúhlenie
Si pripravený? Niektoré z týchto plodov sme už videli, iné budú skutočným prekvapením ...
Cedar s prstami
Najprv predstavíme prstový céder , známy tiež ako „Buddhovova ruka“. Bez tukov a nízkym obsahom kalórií je táto citrusová šťava z Ázie, zaoblená as dlhými a jemnými predĺženiami podobnými prstom, známa predovšetkým svojou opojnou vôňou , a to natoľko, že sa používa na dezodoráciu domova a bielizne.
Jeho vlastnosti však nekončia: „prsty“ sa môžu podávať kandizované (nie centrálna časť ovocia, kyslé a všeobecne nekonzumovateľné), zatiaľ čo koža je platnou prísadou pre rôzne sladké alebo slané prípravky.
Tento céder, ktorý sa používa na likéry a džemy, pôsobí aj ako odpudzovač hmyzu, ako aj tonikum a povzbudzujúce účinky pre telo. Tento céder, ktorý sa považuje za symbol prosperity, plodnosti a dlhovekosti, nachádza priestor ako dekoratívny prvok a dokonca aj v náboženských obradoch.
ugli
Určite nie atraktívne - podľa toho istého názvu - je škaredé , citrusové ovocie pochádzajúce z Jamajky, ktoré vzniklo hybridizáciou grapefruitu a mandarínky , vyznačujúce sa žltozelenou, drsnou a vráskavou pokožkou.
Toto bizarné ovocie, ktoré sa distribuuje aj v USA a Európe, má zároveň sladkú a kyslú chuť, vďaka čomu je vhodné pre veľké množstvo receptov, ako je typické karibské jedlo, kde ugli sprevádza bravčové, kuracie a huby.
Ackee
Z Jamajky tiež pochádza ackee , národné ovocie karibskej krajiny, ktoré je jedným z hlavných vývozných produktov. Ackee, bohatá na vitamín A, zinok, esenciálne tuky a vitamíny, má vynikajúce výživové vlastnosti, ale dajte si pozor na jej semená podobné obrovským očiam: sú veľmi jedovaté , pretože obsahujú smrteľný toxín pre človeka, obávanú hypoglycynu. Pri príprave typických jedál, ako napríklad „ackee s populáciou rýb“, používajte iba zrelé ovocie, pretože ako zrelé ovocie, tak aj keď dozrieva, je semeno ackee rozhodne toxické .
Objavte vlastnosti týchto tropických plodov:
- Čo je durian a jeho vlastnosti
- Mangosteen, vlastnosti a použitie
- Pitaya alebo dračie ovocie, vlastnosti a použitie
- Vlastnosti a použitie hviezdneho ovocia alebo karamboly
- Vlastnosti manga
- Rambutan , vlastnosti a použitie
- Achacha, ovocie podobné melónu
- Chayote vlastnosti a recepty
- Mučenky alebo maracujà
- Garcinia cambogia vlastnosti
Máme-na
Pôvodne z Thajska je noi-na, známe v angličtine ako cukrové jablko. Žltkasto-zelená farba sa podobá maline a po dozrievaní sa dá ľahko rozdeliť na polovicu, aby sa odhalila jej veľmi sladká a krémová biela dužina, ktorá obaluje veľké množstvo semien. Určite skvelé pre kokteily .
karamboly
Môžete si ľahko predstaviť tvar tohto ovocia, známeho tiež ako hviezdové ovocie, pôvodom zo Srí Lanky a obzvlášť milovaného deťmi. Ak vás zaujíma, aké to je, skúste si predstaviť šalát z hrozna, citrónu a manga. Toto je fantastická aróma karamboly, ktorej pestovanie je teraz rozšírené po celom svete. Široko sa používa ako dekorácia v koktailoch a má jednu nevýhodu: obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej , ktorá by mohla spôsobiť problémy tým, ktorí trpia obličkovými kameňmi .
Ovocie draka
Ak chcete zostať medzi plodmi milovanými malými, tu je ovocie draka pochádzajúce z kaktaku rozšíreného v Ázii a Južnej Amerike , ktoré vďaka svojim bizarným hrebeňom pripomína mytologické zviera, ktoré dýcha ohňom a ktoré domorodci nazývajú pitaya . Šupka je veľmi hustá a purpurovo-červenej farby, zatiaľ čo biela dužina vo vnútri, bohatá na mnoho malých čiernych semien, jedlých a chrumkavých, sa veľmi podobá kivi. Prudké kalenie, ktoré je obzvlášť vhodné na kokteily , má drakové ovocie podmanivú chuť, ktorá je sladká aj kyslá.
Monster ovocie
Mená sa často odvíjajú od vzhľadu. Po drakovi narazíme na ovocné monštrum, ktoré sa nachádza v dažďových pralesoch južného Mexika a Panamy . Vyzerá to ako dlhý „klas“ so šesťuholníkovými stupnicami. Ak nie je zrelý, vydáva zvlášť štipľavý zápach . Môže sa konzumovať po odstránení vločiek, ktoré zakrývajú vnútornú buničinu, a má podobnú chuť ako ananás.
durian
Toto podivné ovocie s krémovou a žltkastou dužinou pochádza z sultanátu Brunej, Malajzie a Indonézie. Chuť je zmesou medzi banánmi a vanilkou, ale s nádychom cibule!
Paw-paw
My „západníci“ v súčasnosti poznáme banány veľmi dobre… ale možno nie labku labku , to je americký indický horský banán , rozšírený nielen v severných regiónoch, ale aj na juhovýchode USA. Zelené ovocie, kratšie a hustejšie ako bežné žlté banány, dosahuje dobrú veľkosť a je oceňované vďaka svojej krémovej dužine so sladkou a intenzívnou chuťou. Nanešťastie, labka labky netrvá dlho a keď je zrelá, má kašovitú konzistenciu, čo z komerčného hľadiska nie je veľmi dobre uskutočniteľné.
Nutričné hodnoty sú však pozoruhodné : laba labky má oveľa vyšší obsah kalórií, vitamínov a minerálov ako bežné ovocie.
TAKÉ OBJAVY: jujuby, sladké jesenné ovocie
Urucu
Poďme sa teraz presunúť do Amazonky na návštevu urucu, červeného ovocia, keď dozrieva, s mäkkými tŕňmi a veľmi podobným muchám. Ohrozujúce aspekt , teda, ktoré však skrýva vzácne zdroje: jej semená , bohaté na pigmenty, celulóza, cukry, a proteíny, široko používané ako farbivá, ako aj aby sa získala zmes, ktorej cieľom je aromatické mnoho typických juhoamerických jedla.
pomelo
Toto tropické ovocie pochádza z južnej časti Tichého oceánu a vďaka svojej silnej pokožke vydáva príjemnú vôňu citrónu. Chuť? Oveľa sladšie ako ananás!
jabuticaba
Ak si myslíte, že ovocie sa rodí z vetiev, ukázalo sa, že ste zlé jabuticabou , brazílskym ovocím, ktoré rastie priamo na kmeni rastliny, fialovej farby a veľmi podobné vzhľadu a chuti ako čierne hrozno . Môže sa jesť surové alebo sa môže použiť na výrobu džemov , ovocných štiav a dokonca aj vín a likérov po osobitnom procese kvasenia.
Šupka má namiesto toho liečivé vlastnosti , najmä pri astme, angíne a hnačke. Silná prítomnosť antirakovinotvorných látok by ju mohla ďalej využiť pri terapiách prevencie rakoviny.
Toto je len desať nezvyčajne vyzerajúcich a menej známych plodov, aj keď chutné a užitočné ... dúfame, že vás zaujalo, aby ste hľadali mnoho ďalších.
Ostatné plody, ktoré treba objaviť, exotické a inak:
- bergamot
- citrón
- vápno
- mapo
- grapefruit
- mandarínka
- Chinotto