Na strúhanku alebo strúhaný chlieb je univerzálny potraviny, ktoré majú byť použité v mnohých receptoch. Tu je návod, ako ho ľahko pripraviť doma bez toho, aby ste si museli kúpiť ten už vyrobený.
Tieto strúhanka je užitočná prísada pre mnoho receptov. Získaná z útržkov zo zatuchnutého chleba , je to skvelý spôsob, ako recyklovať toto jedlo, aby sa zabránilo plytvaniu potravinami .
Jeho hlavná funkcia spočíva v možnosti dať požadovanú konzistenciu mnohým jedlám, pretože je dobrým zahusťovacím prvkom. Môže byť pomleté a mleté, aby sa získalo viac alebo menej jemné zrno podľa účelu a je tiež ideálne na použitie na dýchanie a potešenie.
Je pravda, že tento produkt je na trhu ľahko dostupný (mnohí ho kúpia v supermarkete). Odporúčame vám však obnoviť túto tradíciu našich babičiek a pripraviť ju doma.
Drobečková navigácia: ako ju pripraviť a používať
Použite zvyšný chlieb a nechajte ho niekoľko dní zaschnúť. Pomocou strúhadla pretrite suchý chlieb, aby ste získali strúhanku .
Keď použijete túto ingredienciu vo svojich receptoch, bude stále chutné nájsť niekoľko menej jemných omrvín. Ak chcete získať chutnejší produkt, do rozpadu môžete pridať aj tyčinky .
Strúhanka: je možné pridať do baklažánov, aby sa zhnedli v rúre.Nie všetky druhy chleba sú však pre tento prípravok ideálne. V skutočnosti je lepšie vyhnúť sa pizze alebo focaccii , ktoré sú príliš bohaté na tuky a oleje. V týchto prípadoch predstavuje riziko žluknutie produktu.
Dobrým spôsobom, ako konzervovať strúhanku, je jej uloženie vo vzduchotesnej sklenenej nádobe. Môže sa ochutiť pridaním niekoľkých listov šalvie , čo tiež zaručuje lepšiu kvalitu ochrany .
Takto získané strúhanky sa môžu použiť na zvýšenie konzistencie zemiakového flanu , hnedej zeleniny alebo na zahusťovanie omáčok alebo polievok . Nakoniec, ak ho dáte na panvicu so kvapkou extra panenského olivového oleja, stáva sa vymysleným a chrumkavým korením, ktoré sa bude tešiť na cestovinách.
Viac receptov na vyskúšanie
Možno by vás mohlo zaujímať:
- Fenikel gratinovaný v peci: grilovaný recept fenikel
- Zemiakové krokety: recept a prísady
- Zemiakový flan: naše klasické, plnené a vegánske recepty
- Cícerové guľky: prísady a recept