Čierna reishi , alebo jednoducho reishi (vedecký názov Ganoderma lucidum) je huba známa v Taliansku tiež ako Ganoderma a preslávil svojimi silnými liečebných účinkov pozorovaných k predĺženiu života.
Reishi alebo Ganoderma, známa na východe od staroveku, bola známa ako „ huba nesmrteľnosti “ (definícia možno trochu prehnaná ed) pre jej pozoruhodné priaznivé účinky na zdravie organizmu, ako napríklad uprednostňovanie dlhovekosti.
V Číne sa pestovanie tejto liečivej huby rozšírilo aj v Amerike a rozšírilo sa aj do Japonska. V Japonsku, asi pred štyridsiatimi rokmi, sa rozšírila prvá rozsiahla kultivácia tejto huby s pozoruhodnými vlastnosťami.
Odrody Ganodermy
Je potrebné poznamenať, že v skutočnosti existuje niekoľko odrôd Ganodermy. Dva hlavné sú:
- červená uľavuje : rozlíšiteľné nielen svojou farbou, ale aj pre jeho väčšie veľkosti (dosahuje až 15 cm v priemere, so stonkou, ktorý môže predĺžiť až o 30 cm)
- čierna reishi : pre túto odrodu, rozmery sú nižšie (až 6 cm v priemere a nikdy dlhšia ako 10 cm od stonky). Jeho farba je v skutočnosti tmavo hnedá a tvar je obvykle menej pravidelný ako červený náprotivok. O tejto rozmanitosti budeme hovoriť dnes.
ŠPECIÁL: Sprievodca hubárčením
Black Reishi: Liečivé vlastnosti Ganodermy
Prospešné vlastnosti čierneho reishi možno vysledovať až k mnohým účinným látkam, ktoré obsahuje.
Patria medzi ne glukánové polysacharidy , schopné vykonávať protirakovinovú aktivitu a stimulovať imunitnú obranu tela. Z tohto dôvodu si prečítate, že ganoderma je obzvlášť užitočná v situáciách imunitnej nerovnováhy.
Dôležitá je úloha kyseliny olejovej a kyseliny ganoderovej , ktorá je zodpovedná za schopnosť tejto huby pôsobiť antialergicky , čo obmedzuje produkciu histamínu .
Čierna reishi alebo ganoderma obsahuje špecifické proteíny, čo je platný spojenec proti hromadeniu cholesterolu. Z tohto dôvodu čítame, že táto huba má schopnosť mať hypotenzívny účinok na organizmus.
Okrem toho obsahuje základné minerály, ako je síra, železo, vápnik a fosfor , ktoré sú potrebné na podporu celkového zdravia tela.
Je potrebné zdôrazniť aj obsah vitamínu C a E v ganoderme: prispieva k antioxidačnému a protizápalovému pôsobeniu .
Zdá sa, že konzumácia tejto huby tiež umožňuje znížiť stres a pocit únavy.
Ako používať čiernu reishi alebo Ganodermu v kuchyni
Reishi sa môže jesť ako akákoľvek čerstvá huba , najskôr odstrániť zvyšky nečistôt a vyčistiť ich pred varením.
Táto huba, rovnako ako ostatné vzorky, sa po varení výborne používa ako prísada do chutných polievok .
Ďalšou možnosťou, ako vziať výživové princípy tejto úžasnej huby, je príprava infúzie, ktorá sa má počas dňa vypiť. Na prípravu bylinného čaju reishi stačí zobrať 2 alebo 3 sušené listy huby a nechať ich lúhovať asi 20 minút vo vode predtým privedenej do varu.
Po filtrácii a vychladnutí môžete vziať úžasný bylinkový čaj a prípadne pridať prírodné sladidlá na sladenie chuti.
Kde nájdete reishi alebo ganodermu online
Tu je niekoľko návrhov produktov na báze reishi, ktoré nájdete online: doplnky, knihy, čaj alebo káva s príchuťou a predovšetkým prášok z ganodermy. Možno by vás mohlo zaujímať:
- Huby krém
- Sprievodca zberom húb
- Ako dávať pozor na jedovaté huby
- Je možné pestovať hľuzovky ?