Kolagén zaujíma veľmi dôležitú úlohu medzi štrukturálnych proteínov nášho tela: má funkciu pripojenie, podporu a vyživujú tkanivá a orgány a má schopnosť navždy obnoviť sám. Prispieva k zdraviu a pružnosti šliach, kostí a pokožky.
Čo je to kolagén
Je to pre ľudský organizmus veľmi cenný proteín , ktorý dodáva tkanivám odolnosť, zatiaľ čo za ich pružnosť zodpovedá elastín . Kolagén je dôležitou súčasťou kostí, zubov, chrupaviek, šliach, väzov, rohovky, kože a krvných ciev.
V kostiach je produkovaný osteoblastmi a vytvára lamely, ktoré zaisťujú odolnosť proti naťahovaniu. V chrupavkách umožňuje kĺbom odolávať ťažným silám.
Jeho pokles alebo variácia vedie k chorobám rôzneho druhu. Napríklad mutácie v kolagéne typu I môžu viesť k osteogenesis imperfecta alebo syndrómu sklenených kostí.
Kolagén predstavuje viac ako 30% celkových bielkovín v tele a je hlavnou zložkou nášho spojivového tkaniva.
Druhy kolagénu
Na základe aminokyselinovej sekvencie, ktorá ju tvorí, bolo identifikovaných 28 druhov aminokyselín . Je rozdelený na:
- kolagén typu I (približne 90% celkového kolagénu)
- kolagén typu II, nevyhnutný pre tkanivo chrupavky
- kolagén typu III prítomný v dermis a stenách krvných ciev
- kolagén typu IV, má podporné funkcie a je súčasťou bazálnej membrány
Kolagén: štruktúra
Skladá sa z 3 proteínových reťazcov, ktoré sa navzájom spájajú a vytvárajú trojitú špirálu. Skladá sa z 3 druhov aminokyselín, glycínu, prolínu a hydroxyprolínu, ktoré sa v priebehu života vyznačujú tým, že sa vždy obnovujú, ale v inom čase.
Takmer tretinu tvorí glycín, 15 až 30% tvorí prolín a hydroxyprolín. Posledne menovaný poskytuje stabilitu kolagénu prostredníctvom vodíkových väzieb s molekulami vody.
Kolagén na čo slúži
Je to bielkovina nachádzajúca sa u ľudí a zvierat a je hlavnou štruktúrou:
- zuby
- ostatky
- šľachy
- chrupavkové tkanivo
- spojivové tkanivo
Pomáha pri hojení a opravách poškodenia kostí a chrupaviek a pri udržiavaní pevnosti a pružnosti.
Podľa rôznych vedeckých štúdií je integrácia kolagénu v skutočnosti obzvlášť užitočná pre:
- bolesť kĺbov , ktorá je nevyhnutnou súčasťou šliach, väzov a chrupaviek. Zníženie príznakov osteoartrózy sa preukázalo u ľudí, ktorí užívali doplnok výživy s obsahom kolagénu typu II
- kosti , najmä u žien po menopauze, užívanie doplnku výživy s kolagénom významne zvyšuje hustotu kostí v stavcoch a na krku stehennej kosti.
- pokožka a vrásky , jej príjem ako hydrolyzát zvyšuje elasticitu pokožky a redukciu vrások.
- celulitída spôsobená vrstvou tuku pod kožou, ktorá tlačí na spojivové tkanivo, čím vytvára typický vzhľad, ktorý sa nazýva „pomarančová kôra“, a vyskytuje sa u 80 - 90% žien. Kolagénové doplnky zlepšujú štruktúru pokožky, pomáhajú spaľovať tuky a budovať svalovú hmotu, a to vďaka vysokej koncentrácii glycínu, aminokyseliny, ktorá tvorí kreatín, látku, ktorá napája svaly počas cvičenia.
- tráviaci systém , a to najmä u ľudí so syndrómom dráždivého čreva, tento proteín sa zdá, pomôcť pri obnove tkanív tráviaceho traktu.
Kolagén a vlasy
Pomáha opraviť vlákno (bunky tvoriace vlasy) krehkých, slabých a matných vlasov. Poskytuje hydratáciu, pokrýva kutikulu (vonkajšiu vrstvu vlasov) ochranným filmom a zahusťuje vonkajší povlak, čím zvyšuje objem vlasov.
Na trhu nájdete rôzne liečby založené na tomto proteíne, živočíšneho aj rastlinného pôvodu (získané hlavne z kvasničných extraktov).
Ako ho používať na vlasy
Môže sa použiť dvoma spôsobmi:
- na opravu vlasových vlákien do hĺbky naneste injekčnú liekovku priamo na pokožku hlavy po umytí šampónom alebo na mokré vlasy. Jemne vmasírujte a odstráňte prebytočný produkt hrebeňom. Vysušte vlasy bez oplachovania, pričom dbajte na to, aby bol fén trochu ďalej.
- ako revitalizačnú masku nechajte produkt 15-20 minút na čistých a mokrých vlasoch a dôkladne opláchnite.
Niektoré kaderníctvo ponúka vyrovnávaciu kúru s keratínom v kombinácii s rastlinným kolagénom, aby okamžite napravili ničivý účinok žehličky na vlasy. Proteín je fixovaný priamo vo vlasovom vlákne. Vďaka tejto technike sú vlasy chránené v priebehu času a zostávajú v perfektnom stave, chránené a opravené až asi 6 mesiacov.
Kolagén a starnutie
Dnes sa stala protagonistom mnohých marketingových kampaní zameraných na krásu a starnutie: je súčasťou zloženia krémov, sér, výplní, nealkoholických nápojov a doplnkov rôznych druhov.
Vďaka svojej úlohe dodávať pokožke pevnosť a pevnosť a skutočnosti, že si ju naše telo vytvára vždy, keď starneme, ju považovali predovšetkým za účinný prostriedok proti vráskam, ktorý sa používa v boji proti starnutiu pokožky. ,
V skutočnosti prospieva nielen pokožke tváre, ale dodáva pevnosť a vitalitu vlasom, nechtom, kostiam, kĺbom a svalom.
Malo by sa však vedieť, že okrem vekového faktora sa kolagénové proteíny v našom tele rozkladajú v dôsledku vystavenia slnku, znečistenia, voľných radikálov a nesprávnej výživy.
Čo podporuje stratu kolagénu
Znižovanie produkcie kolagénu začína už vo veku 25 rokov. Najviditeľnejším príznakom je nepriehľadnejšia a menej kompaktná pokožka tváre, ale telo prechádza akýmsi všeobecným rozpadom na všetkých úrovniach: osteoporóza, artróza, starnutie tkanív orgánov.
Stratu kolagénu je možné urýchliť:
- genetické faktory
- nezdravá strava , obzvlášť s vysokým obsahom cukru
- dym
- vystavenie slnečnému žiareniu
- smog a podmienky prostredia
- stres
Nedostatok kolagénu: príznaky
Prvý príznak jeho nedostatku je viditeľný na pokožke, ktorá má slabý a tenký vzhľad a je náchylnejšia na poškodenie a poranenie.
Skúška na nedostatok kolagénu
Ak chcete zistiť, či máte obzvlášť nedostatok, môžete podstúpiť test s názvom kolagenografia.
Prospešný kolagén proti starnutiu pokožky
Má vlastnosť udržiavať epidermis elastickú a hydratovanú, čo spomaľuje bežné starnutie pokožky. Môže zmierniť príznaky starnutia, ako sú vrásky, matné vlasy, ale aj uvoľnenie svalov a osteoporóza.
Hydrolyzovaný kolagén
Hydrolyzovaný kolagén sa získava privedením proteínu typu I do procesu kyslej, alkalickej a enzymatickej tepelnej hydrolýzy. Účelom tohto procesu je podpora trávenia a topickej absorpcie aj absorpcie potravy.
Kolagén: doplnky výživy
Prirodzene je prítomný v rôznych potravinách, ktoré sa dnes už nekonzumujú alebo na ktoré sa ani nezabúda, ako napríklad domáci kurací alebo rybí vývar, kostná dreň, želé vajcia, teľacia hlava, prasacie klusáky.
Užíva sa to prostredníctvom potravinových doplnkov. Väčšina značiek na trhu ponúka hydrolyzované kolagénové peptidy, v ktorých boli oddelené aminokyseliny, aby sa ľahšie strávili a rýchlejšie vstrebali.
Nečakajte zázraky! Štúdie ukazujú, že doplnky stravy pôsobia na starších ľudí a ľudí trpiacich chorobami, ako je artritída a osteoartritída, a pomáhajú regenerovať pokožku v prípade popálenia. Zdraví ľudia, ktorí sa stravujú vyvážene, si žiaden rozdiel nevšimnú.
Na boj proti starnutiu sa odporúčajú doplnky, ktoré zahŕňajú nielen prítomnosť tohto proteínu, ale aj obsahu vitamínu C alebo arginínu, ornitínu a hydroxyprolínu a.
Jeho použitie je kontraindikované v prípade precitlivenosti na účinnú látku.
Pozor . Užívaniu doplnkov tohto typu sa treba vyhnúť počas tehotenstva a v nasledujúcom období dojčenia. Nemali by sa užívať ani v prípade renálnej insuficiencie alebo nefropatie.
Morský kolagén
Používa sa ako kúra proti starnutiu a extrahuje sa z kože niektorých tropických rýb. Má cielené pôsobenie na najcitlivejšie oblasti, napríklad na tvár.
Doplnky morského kolagénu
Doplnky založené na tejto morskej látke sú určené na obnovenie pružnosti a lesk pokožky, najmä v prípade starnutia pokožky. Odporúča sa pre zrelú pleť a ženy v menopauze.
Odporúča sa tiež v procese hojenia rán, predchádza slzám, poraneniam svalov a zápalom šliach.
Kontraindikácie morského kolagénu
Táto morská bielkovina, najmä ak pochádza zo žralokov a kôrovcov, môže obsahovať vysoké množstvo vápnika.
Nadbytok vápnika v ľudskom tele môže spôsobiť:
- zápcha
- nevoľnosť a zvracanie
- bolesť a únava kostí
- abnormality srdcového rytmu
Koloidný kolagén
Môže byť k dispozícii v koloidnej forme, t. J. Kvapalnej alebo polotuhej, a obsahuje častice v suspenzii dostatočne malé na to, aby bola zmes homogénna, pre ešte účinnejšie pôsobenie.
Kolagén a vitamín C.
Nedostatok vitamínu C v dôsledku nedostatočnej výživy alebo nadmerného vystavenia voľným radikálom môže narušiť jeho stabilitu.
Najzávažnejším symptomatickým účinkom je skorbut (nedostatok vitamínu C) a prejavuje sa olupovaním kože, ťažkosťami s hojením rán a stratou zubov, neschopnosťou reformovať tento proteín. Prítomnosť tohto vitamínu je preto nevyhnutná pre optimálnu syntézu kolagénu.
Kolagén a kyselina hyalurónová
Aké sú rozdiely medzi týmito dvoma látkami?
- Kolagén je bielkovina, ktorá vytvára spojivové vlákna v dermis a robí vzhľad kompaktným a tónovaným.
- L ' kyselina hyalurónová je molekula glykosidické zodpovedný za stupeň hydratácie dermis, je mäkkých a zdravý vzhľad.
- Kyselina L'- glykolová je namiesto toho veľmi malá molekula: vďaka tomu je schopná preniknúť do pokožky a meniť spojenia medzi cheratiniciti, čím podporuje smrť oddelenej bunky.
Kolagén ako to brať
Na trhu existujú rôzne formulácie, od známych plnív pre hermetické lieky až po nápoje alebo tablety, ktoré sa užívajú perorálne. Môžete však dodržiavať stravu bohatú na potraviny, ktoré stimulujú jej produkciu.
plnivo
Výplne založené na tomto proteíne sú slávnou punkciou, ktorú môžu vykonať estetickí lekári alebo v špecializovaných centrách.
Výsledok je určite pozitívny, aj keď musíte byť opatrní a navštíviť špecializované kliniky, pretože sú možné vedľajšie účinky.
Kolagén na pitie alebo tablety
Ak nie ste pripravení na ošetrenie výplňou, dnes trh ponúka sériu produktov, ktoré sa môžu užívať perorálne, vo forme tabliet alebo na pitie.
Okrem pomoci poskytovanej dennou stravou je možné tieto doplnky užívať v odporúčaných dávkach asi 10 gramov denne: výsledky budú viditeľné po niekoľkotýždňovej liečbe celým cyklom.
Tablety majú nižšiu koncentráciu ako tekutý produkt na pitie.
Kolagén: potraviny, ktoré stimulujú jeho produkciu
Existujú potraviny, ktoré sú schopné stimulovať jeho produkciu. Tu je niekoľko:
- Červená paprika, bohatá na vitamín C, antioxidant nevyhnutný pre syntézu kolagénu. Vitamín C sa čiastočne varí, keď sa jedlo pripravuje, najlepšie surové.
- Paradajky, bohaté na lykopén, antioxidant, ktorý chráni kolagén. Je tiež prítomný v repe a čerešniach.
- Losos, zdroj omega 3, ktorý je prospešný pre srdce aj pokožku, pretože zmierňuje zápal a pomáha predchádzať odbúravaniu kolagénových vlákien pôsobením vonkajších látok.
- Zemiaky obsahujú selén a vitamín A : tento vitamín pomáha mať zdravú pokožku a kĺby, pretože stimuluje prirodzenú produkciu kolagénu. Tiež prítomný v mrkva, melón, mango.
- Turecko obsahuje lyzín, vynikajúcu aminokyselinu, ktorá pomáha pri reforme kolagénu.
- Žĺtok bohatý na cholín, vitamín B, ktorý sa potom premení na glycín, esenciálnu aminokyselinu podieľajúcu sa na produkcii kolagénu. Cholín je prítomný aj v cíceri a fazuli .
- Olej z pšeničných klíčkov
- Olejnaté semená , ako sú mandle, lieskové orechy a relatívne maslo, bohaté na vitamín E, dôležitý antioxidant, ktorý pôsobí proti pôsobeniu voľných radikálov zodpovedných za starnutie buniek.
Ďalšie informácie
Ak sa zaujímate o starostlivosť o pleť, tu sú ďalšie karty, ktoré sa môžu osvedčiť pre krásu tváre a tela:
- peeling čo to je a na čo to je
- keratín, čo to je a na čo sa používa
- slnečné škvrny ako im čeliť a skryť ich
- aké akné je obľúbené a ako proti nemu bojovať
- Čo sú to strie a ako proti nim bojovať
- zarastené chĺpky ako im čeliť
- kroviny ako na to a nejaké recepty