Krém z celeru
Celer, šalotka a zemiaky: tri jednoduché prísady na výrobu chutného, zdravého, zamatového smoothie.
Nachladnutie začína, čo lepšie napraviť než peknú zamatovú látku na zahriatie tela a na upokojenie srdca?
Dnes ponúkame jeden chutný a uspokojivý: s celerom .
S nízkym obsahom kalórií, ale bohatým na chuť, je to perfektná zelenina pre tých, ktorí chcú vynikajúci a zároveň zdravý a ľahký krém.
Dôrazne sa odporúča na večeru pri sviečkach a pomoc v prípade večere na poslednú chvíľu pre celú rodinu!
Nechajte svoju fantáziu pobaviť s dekoráciami, odporúčame niečo chrumkavé, ako sú pražené mandle alebo kešu a trochu farby ako petržlen alebo čerstvý koriander.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 1 Celeriac
- 1 stredná šalotka
- 2 stredne zemiaky
- 1 liter vody
- olej, soľ, korenie.
- toastové mandle na ozdobenie
- nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať ako ozdobu
príprava
Pripravte prísady na pracovnom povrchu.
Ošúpeme a jemne nakrájame šalotku a opečieme ju v mrholení olivového oleja v pomerne vysokom hrnci.
Umyte a vyčistite zemiaky a zeler.
Nakrájajte na malé kocky a pridajte ich do hrnca so šalotkou spolu s litrom vody.
Asi po pol hodine a po uistení sa, že kocky sú dobre uvarené, hrniec vyberte z ohňa a miešajte ponorným mixérom, až kým nedosiahne krémovú konzistenciu.
Ak chcete, môžete tiež pridať mrholenie smotany na varenie alebo kvapku mlieka alebo smotanového syra, ktorým pôjdete všetko šľahať.
Ozdobte pokvapkaním oleja, opekanými mandľami a trochou nakrájanej petržlenovej vázy.
Krém je pripravený vás zahriať v chladných jesenných dňoch.