Vodný koláč
Vodný koláč je perfektný dezert na raňajky a občerstvenie pre mladých i starých.
Recept, ktorý uvádzame, vám umožňuje pripraviť dezert, ktorý sa vďaka svojej jednoduchosti ingrediencií dá považovať za „koláč bez“, tj bez mlieka (živočíšneho alebo rastlinného), masla a vajec. Voda, hlavná zložka tohto koláča, sa použije spolu s celozrnnou múkou, cukrom a citrónom na získanie jemného a jednoduchého cesta.
Tento koláč vás prekvapí: je veľmi ľahké sa pripraviť, a preto je v dosahu tých, ktorí sú stále začiatočníci v kuchyni a nemajú veľa skúseností s prípravou dezertov. Voda torta je ideálny dezert pripraviť, ak priatelia prišli na desiatu či večeru; vďaka svojej jednoduchosti a ľahkosti je ideálny aj na raňajky.
Tento dezert sa pripravuje zo semien oleja, vajec, cukru, vody a citrónovej šťavy: jemný a chutný, jeho aróma a jednoduchosť podmania každého!
Pre lahodnejší variant môžete nahradiť pomarančový džús vodou . Receptúru môžete replikovať pomocou pšeničnej múky a celého trstinového cukru. Citrón možno nahradiť vanilkovou príchuťou.
Je možné piecť koláč na panvici : v takom prípade ohrievajte kamennú panvicu s priemerom 24 cm a čiaru pečiacim papierom. Nalejte cesto a zakryte vekom. Varte 15 minút na veľmi nízkom plameni; potom koláč otočte pomocou veka a pokračujte ďalších 5-10 minút, alebo kým sa neuvarí.
- Výnos: slúžilo 8 ľudí
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 50 minút
prísady
- 375 ml vody
- 240 gramov cukru
- 360 gramov múky 00
- 75 gramov oleja zo semien
- 1 citrónová strúhaná kôra
- 1 vrecko prášku do pečiva
príprava
- V uzavretej nádobe s uzáverom dôkladne premiešajte vodou a olejom.
- V inej miske preosejte múku a droždie a pridajte citrónovú kôru a cukor.
- V tomto okamihu postupne pridajte múku do zmesi vody a oleja a dobre premiešajte, až kým nebude zmes homogénna.
- Zmes sa naleje na 20 - 22 cm panvicu namazanú olejom alebo potiahnutú pergamenovým papierom.
- Pečieme koláč v predhriatej rúre pri 170 ° C po dobu 50 minút. Vyberte koláč z rúry tak, že najskôr urobíte test na špáradlo.