Tekvicový a feniklový krém s Thermomix
Tekvica je absolútnou kráľovnou jesene a zimy: chutná a voňavá, je perfektnou ingredienciou pre ľahké a chutné recepty, ako sú polievky, krémy a rizoto. S pomocou Thermomix je všetko ešte jednoduchšie!
Tekvica je nesporný kráľovná dosiek na jeseň a v zime: unikátne a známe všetkým svojim sladkosti sa používa v mnohých receptov, ktoré sú súčasťou talianskej kulinárske tradície. Vybrali sme pre vás vylepšenie všetkých chutí, pridanie fenikla a jeho premenu na vynikajúce pohodlie. Teplá a korenistá, je to veľmi všestranná príprava , ideálna na použitie ako polievka a ako korenie na obohatenie mnohých ďalších jedál: úspech je vždy zaručený!
A potom je tu ďalší aspekt, ktorý by sa nemal podceňovať. Prázdniny skončili a možno nám nechali pár kíl navyše: prečo nezačať so stravou, ktorá uspokojí chuť, ale s nízkym príjmom kalórií ? Recept, ktorý navrhujeme, je pre nás predovšetkým vďaka feniklu s jeho čistiacim a diuretickým účinkom spojeným s malým množstvom kalórií.
Bez zabudnutia na to, že s pomocou Thermomix bude príprava tohto chutného jedla veľmi jednoduchá a rýchla!
Varenie s Thermomix: Ak hľadáte iné nápady, ako pripraviť chutné recepty pomocou Thermomix, nenechajte si ujsť naše návrhy. Napríklad? Vynikajúce tekvicové a mrkvové rizoto, aby zostali svetlo bez obetovania chuti, krepy so šunkou a fontinou (ak hľadáte niečo zásadnejšie) alebo treska so zemiakmi a šampiňónmi, ak to, čo chcete, je štruktúrovanejšie jedlo na kŕmenie chamtiví hostia!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 400 gramov tekvice olúpanej a nakrájanej na kocky
- 1 fenikel nakrájaný na plátky
- 1 cibuľa
- 20 gramov extra panenského olivového oleja
- 500 gramov vody
- Zázvor 10 gramov
- soľ
- korenie
príprava
- Vložte cibuľu do zmiešavacej misky a nasekajte 5 sekúnd pri rýchlosti 7.
- Pridajte olej a opečte 3 minúty pri 100 stupňov, rýchlosť 1.
- Pridajte všetky ostatné ingrediencie a varte 30 minút pri 100 stupňov, rýchlosť 1.
- Nechajte vychladnúť a miešajte 20 sekúnd pri rýchlosti 10.
- Dochutíme soľou a korením a podávame. Ak chcete, môžete pridať kvapku surovej ropy.