Camilla: mrkvový koláč s mandľami a kešu
Tu je prepracovanie slávnej „Camilla“: mrkvy a mandlí, ale s pridaním kešu!
Klasický dezert, vynikajúci na raňajky alebo bohaté občerstvenie. Jemný, ale vynikajúci, tento koláč poteší každého!
Obohatili sme tradičnú mrkvovú a mandľovú zmes s kešu a niektoré borovicové orechy a výsledok bol perfektný.
Veľmi ľahký, pretože bez masla je to koláč s pomarančovou vôňou a predovšetkým výživný vďaka prítomnosti mrkvy a mandlí.
Poskytne vám pohodlie a energiu a prečo to nevyskúšať s deťmi? Budú sa tešiť na jeho konzumáciu!
- Výťažok: 8
- Príprava: 30 minút
- Varenie: 40 minút
prísady
- 250 g mrkvy
- 50 gramov olúpaných mandlí
- 50 gramov kešu
- 50 gramov borovicových orechov
- 2 vajcia
- 180 g granulovaného cukru
- 1 oranžová
- 200 gramov múky 00
- 1 vrecúško droždia
- 1 jogurtový hrniec
- 150 gramov oleja zo semien
- práškového cukru
príprava
Pripravte si všetky ingrediencie na pulte.
Ošúpajte a vložte mrkvu do mixéra. Začnite ich sekať.
Postupne pridajte olej zo semien, aby ste vytvorili druh mrkvového krému a odložte bokom.
Predhrejte statickú rúru na 180 ° a jemne naolejujte pekáč s priemerom 24 cm alebo viac, potom ho posypte trochou múky.
Teraz šľahajte vajíčka cukrom, až kým nedosiahnete pekný objem. Potom špachtľou alebo drevenou lyžicou premiešajte jogurt a miešajte zhora nadol. Dajte pozor, aby ste zmes nerozložili.
V tomto bode postupne začleňujte zmes mrkvy a oleja, vždy miešajte zhora nadol.
Preosejte a pridajte múku s droždím do zmesi, pokračujte v pomalom miešaní zdola nahor.
Nakrájajte mandle, kešu orechy a borovicové oriešky. Pre tých, ktorí chcú mandle a kešu, môžu byť nasekaní drsnejšie a borovicové oriešky ponechané celé.
Pridajte ich do svojej zmesi.
Nakoniec nastrúhajte chuť a vytlačte pomarančový džús.
Nalejte zmes na panvicu a pečte 40-50 minút v závislosti od vašej rúry.
Po vychladnutí vyberte z rúry a posypte práškovým cukrom.
V nasledujúcich dňoch vám odporúčame zohriať niekoľko minút v rúre, aby sa dosiahla voňavejšia konzistencia.