V polovici augusta: pretože je to večierok a ako sa tradične oslavuje
Polovica augusta je jednou z najobľúbenejších sviatkov v histórii: zistíme, prečo sa oslavuje 15. augusta a čo hovorí tradícia.
Prečo je sviatok v auguste a ako sa tradične oslavuje? 15. augusta je pre mnohých ľudí významnou udalosťou, ktorá je synonymom grilovania, nocí na pláži a na mori. Málokto však skutočne pozná pôvod a význam tohto milovaného výročia. Ferragosto v skutočnosti, hoci to neukazuje, má viac ako dvetisíc rokov.
Polovica augusta: latinský pôvod
Názov slávnosti, ktorý vytvoril cisár Augustus v roku 18 pnl , nie je prekvapením, pochádza z latinského Feriae Augusti , čo znamená „Augustusov odpočinok“. Toto obdobie bolo stanovené ako čas odpočinku od práce a čas roka, kedy sa konali pohanské oslavy , hry a festivaly .
Tento sviatok bol predstavený aj kresťanstvom a bol vybraný na oslavu Nanebovzatia Panny Márie . Podľa Cirkvi sa nanebovstúpenie Ježišovej matky do neba uskutočnilo presne 15. augusta .
Spojenie medzi svätým a profánnym urobilo v priebehu storočí Ferragosto veľmi očakávaným a srdečným výročím, s ktorým sú dnes spojené rôzne tradície.
V polovici augusta moderná éra
Počas fašistického režimu získal Ferragosto ešte väčší význam, pretože uprednostňoval agregáciu medzi rodinami tým, že poskytoval početné ponuky a zľavy na vlaky a ubytovanie v rekreačných strediskách .
V tom období sa začali niektoré zvyky upevňovať, napríklad odchod do mora alebo k jazeru, organizovanie piknikov a obedov s celou rodinou. V 50-tych rokoch začali Taliani praktizovať grilovanie , jesť mäso a zeleninu uvarenú na grile.
V polovici augusta: typické jedlá a tradície
Ako sa oslavuje Ferragosto ? Podľa tradície jesť niečo dobré s ľuďmi, ktorých máte radi. V minulosti bolo hlavným jedlom tohto sviatku pečený holub podávaný s ryžou, klobásou a hríbmi .
Toto jedlo, rozšírené hlavne v Toskánsku a severnom Taliansku , bolo kombinované s typickými receptami strediska , ako je kuracie mäso s paprikou, pripravené v Ríme alebo margheritine di Stresa , sušienky, ktoré podľa tradície podávala kráľovská rodina v ten deň augusta.
A čo dnes jeme? Ako v minulosti, grilovanie je veľmi populárne. Grilovanie a veľa priateľov a príbuzných sú natoľko, aby 15. augusta čarovné. Mnohé z nich oceňujú nielen grilované mäso a zeleninu , ale oceňujú aj typické studené letné jedlá , ako je ryžový šalát, studené cestoviny, prosciutto s melónom , caprese a samozrejme zmrzlina, ktoré sa konzumujú s ovocným šalátom alebo bez ovocného šalátu.