Ako vypočítať potreby kalórií
Poďme sa dozvedieť viac o kalóriách, čo to je a ako sa počíta.
Mnoho ľudí si myslí, že majú pomalý metabolizmus a nie sú schopní schudnúť. Iní sú presvedčení, že jedia menej ako ich skutočné potreby, ale napriek tomu sa rovnováha nepohne ani libra.
Prečo sa to stalo? Pretože veľmi málo ľudí si skutočne uvedomuje svoje kalorické potreby , čo predstavuje denný energetický dopyt potrebný pre naše telo, aby správne plnilo svoje funkcie. Poďme zistiť, na koľko prvkov je rozdelené a ako by sa mal vypočítať.
Kalorická požiadavka
Predovšetkým je dôležité rozdeliť dennú požiadavku do troch vetiev .
Prvý predstavuje bazálny metabolizmus , čo je množstvo energie, ktorú telo potrebuje v pokoji, aby mohlo vykonávať svoje životne dôležité funkcie (srdcový rytmus, dýchanie, fungovanie orgánov). Je odlišný pre každú osobu a je ovplyvnený vekom, pohlavím, zdravotným stavom a telesnou teplotou. Predstavuje 60 - 70% dennej potreby.
Druhým je výdaj kalórií spojených s využívaním výživných látok zavedených potravou. Nazýva sa termogenéza indukovaná stravou a pokrýva 10% denných kalórií.
Zostávajúce množstvo predstavuje energiu potrebnú na fyzickú aktivitu a bude určované predovšetkým intenzitou a frekvenciou fyzického cvičenia.
Ako vypočítať potreby kalórií
Existuje niekoľko metód na výpočet kalórií, z ktorých najpoužívanejšia je použitie rovníc Harrisa a Bendedikta , dvoch vedcov, ktorí vyvinuli vzorce na výpočet základnej metabolickej rýchlosti.
Rovnice sú rozdielne pre mužov a ženy a zohľadňujú vek, hmotnosť a výšku. Najlepšia technika však spočíva v hodnotení metabolizmu prostredníctvom neinvazívneho testu, ktorý sa nazýva nepriama kalorimetria . Táto technika hodnotí vzťah medzi spotrebou kyslíka a produkciou oxidu uhličitého, dvoch plynov úzko spojených s trávením potravy.
Ďalšou technikou je nepriame hodnotenie metabolizmu prostredníctvom impedančnej rovnováhy . Táto technika zisťuje množstvo vody prítomnej v tele a prostredníctvom niektorých receptúr poskytuje informácie o chudobe, tukovej hmote a bazálnom metabolizme.
Po určení metabolizmu túto hodnotu vynásobíte číslom, ktoré sa nazýva úroveň vašej fyzickej aktivity . Vedecké spoločnosti vyvinuli hodnoty pre mnoho aktivít.
Ďalšou stratégiou je použitie náramku zvaného náramok. Nosí sa na ramene celý deň, dokonca aj v noci a prostredníctvom senzorov detekuje a zaznamenáva každý jednotlivý pohyb tela. Ak tak urobíte, získate predstavu o tom, koľko kalórií sa denne spotrebúva.