Intolerancia na banány
Dozvieme sa viac o tejto potravinovej intolerancii, ktorá nie je príliš rozšírená, ale nepríjemná pre tých, ktorí ju trpia, dospelých alebo deti.
Banán „ potravinovej neznášanlivosti“ je zriedkavou poruchou, ale nepríjemným pre tých, ktorí trpia, sa snažíme pochopiť príznaky a zistiť, čo robiť, ak k nim dôjde u dospelých a detí. Ľudia, ktorí ho trpia, musia dávať pozor , aby nekonzumovali toto ovocie ani potraviny, ktoré ho obsahujú, ako sú sladkosti, koktaily alebo ovocné šaláty.
Ako je známe, banán je jedným z najviac konzumovaných plodov na svete. Je zvlášť vhodný pre tých, ktorí športujú , vďaka obsahu uhľohydrátov, minerálnych solí (ako je draslík, fosfor, horčík, sodík) a vitamínov, najmä C a vitamínov skupiny B.
Poskytuje 89 kcal na 100 g . Banán obsahuje tryptofán, ktorý sa transformuje na serotonín, čo je užitočné pre náladu a nervovú rovnováhu.
príznaky
Pokiaľ ide o iné prípady neznášanlivosti (medzi najbežnejšie sa vyskytujú prípady laktózy, pšenice alebo niklu), príznaky sú prevažne troch typov. Niektorí ľudia sa sťažujú na podráždenie, zápal a opuch v hrdle; iní hlásia bolesť brucha, nevoľnosť a zvracanie; ešte iní sa sťažujú na úle po požití.
Často aj osoby s latexovou alergiou vykazujú známky intolerancie banánov: v tomto prípade hovoríme o alergii na ovocný latex.
Ako je možné tento problém vyriešiť? Keď zistíte neznášanlivosť banánov, je nevyhnutné venovať pozornosť tomu, čo jete: nielen banán tak ako je, ale aj početné potraviny, ktoré ho obsahujú ako prísadu alebo ako arómu .
Len pomyslite na banánový jogurt pre dospelých a deti, dehydrované ovocné zmesi, ovocné šaláty pripravené na konzumáciu, čerstvé ovocné koláče, zmrzliny, niektoré nealkoholické koktaily a všetky výrobky obsahujúce chuť banánov.
V prípade alergie na latex sa treba vyhnúť nielen banánom, ale aj iným druhom ovocia, ako je kivi, avokádo a mango.
Deti, batoľatá, dospelí
Ak sú touto neznášanlivosťou postihnuté deti , príznaky sa prejavujú hlavne ako žihľavka, ekzém, svrbenie, opuch jazyka alebo úst, hnačka, bolesť brucha, zvracanie alebo nevoľnosť.
Aby sa zabránilo konzumácii banánov alebo potravín, ktoré ich obsahujú, je dôležité naučiť deti, že banány sú problémom pre ich brucho, ale predovšetkým ich naučiť, aby sa vyhli aj kivi a paradajkam.
V prípade novorodencov je vhodné zaviesť banán v stále väčších množstvách každý druhý deň a hodnotiť dávky. To je však asi šesť mesiacov po zavedení jablka a hrušky.
V prípade dospelých je riadenie intolerancie vedomejšie, ale stále si vyžaduje pozornosť, najmä ak jedia jedlo mimo domácnosti alebo ak musia používať latexové rukavice. V druhom prípade je platnou alternatívou použitie vinylových a nitrilových rukavíc.