Pečená mrkva
Krásne na pohľad a chutné podľa chuti: sú to celé mrkvy v rúre! Pozrime sa spolu, ako ich pripraviť.
K Mrkva v rúre je obrys jednoduchá a rýchla : zdravá a veľmi obohacujúce!
Prirodzene sladká chuť mrkvy sa zvyšuje a vyznačuje medu a bylín a / alebo vôňa , že zvolíme použiť na chuti obväzu.
Ak si napríklad vyberieme veľmi sladký med, ako je napríklad akáciový med, mohlo by byť dobrým a dráždivým nápadom používať silné a korenené arómy, ako sú chilli, koriander alebo rasca. Ak naopak uprednostňujeme horšie medy (napríklad gaštanový alebo mandľový med), môžeme dresing „osladiť“ klasickejšími aromatickými bylinkami, ako sú tymián a rozmarín.
Recept okrem dobrého jedla dáva aj pekné jedlo, na ktoré sa treba pozrieť: mrkva je vlastne miesto krájania alebo krájania na kúsky (ako sa zvyčajne používa na varenie), iba olúpaná a celá ponechaná s časť ich zeleného chumáča, vďaka ktorej sú veľmi atraktívne aj v estetike!
A ak máte radi pečenie, prečo nevyskúšajte recept na tekvicu alebo topinambur v rúre? Dva zdravé a chutné nápady! Alebo sa opovážte s pečenými figami s pecorino a borovicovými orieškami: skutočná pochúťka.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 8 nových mrkiev so zelenou vetvičkou
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica agátového medu
- soľ, korenie a muškátový oriešok
- čili prášok
- koriandrový prášok
- tymiánové listy
- strúhaná citrónová kôra
príprava
- Zapnite rúru na 220 ° C.
Oškrabte mrkvu, pričom zanecháte časť zelenej vetvičky a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Otrite ich papierovými uterákmi a roztiahnite ich na plech. - Pripravte dresing: nalejte olej do vysokého pohára, 2 štipky soli, 1 štedro mleté korenie, muškátový oriešok, 1 štipku chilli a jeden koriander, strúhanú citrónovú kôru a med.
- Zmiešajte všetko na niekoľko sekúnd ponorným mixérom, pridajte tucet listov tymiánu a ochutte mrkvu touto omáčkou.
- Pečieme v horúcej rúre 30 minút.
Potom grilovajte 2-3 minúty, vyberte z rúry a podávajte ako prílohu!