Bezlepkové občerstvenie: tu je niekoľko návrhov na neznášanlivosť lepku, ktoré sú však vhodné aj pre tých, ktorí prijali filozofiu života inšpirovanú veganizmom
Aby sme mohli kombinovať túžbu po chutnom občerstvení s etickými alebo zdravými výbermi, ponúkame vám niekoľko nápadov pre vegánske a bezlepkové občerstvenie .
Bezlepkové občerstvenie: slané občerstvenie s cícerom
Pre tých, ktorí majú radi chutné chutné občerstvenie, vynikajúcou alternatívou môže byť pražené cíceru , ktoré tiež prispievajú k poskytovaniu obsahu správny bielkovín pre vegánov.
- Na ich prípravu je potrebné nechať sušenú cíceru (tri šálky) nechať cez noc vsiaknuť do vody a prikryť ju obrúskom.
- nasledujúci deň môžu byť uvarené vo vriacej vode (tri šálky) s čajovou lyžičkou soli asi hodinu.
- Akonáhle sa varí, vypustite a vypustite cícer, potom ich vložte do misky so zmesou rastlinného oleja, soli, chilli alebo kari, ak je to potrebné, dobre premiešajte.
V tomto bode sa dá vložiť do rúry umiestnením strukovín na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom; nechajte ich opekať asi jednu hodinu v horúcej rúre, aby ste predišli spáleniu.
ŠPECIÁLNE: Múka neobsahujúca lepok, to sú to, čo sú!
Sladké bezlepkové občerstvenie: škoricové sušienky
Sladkou alternatívou je pripraviť škorice s jablkami .
Tu sú zložky:
- ryžová múka : 200 gramov
- kukuričná múka: 200 gramov
- ryžový slad: 100 gramov
- kukuričný olej : 3 lyžice
- ryžové mlieko : 1 pohár
- 4 jablká
- škorica
Kvetinový olej z kukurice Lotus Flower 5.4 €  |
| Rice Malt Probios Foods 3,89 € |
| Kukuričná múka Zdroj Probios Alimenti bez vlákniny a lepku 2,15 € |
| Ryžová múka Sapore di Sole prirodzene bezlepková 2,25 € |
| Ryžové mlieko - vápnik bohaté na vápnik Provamel 2,85 € |
A teraz pokračujme k príprave:
- Na prípravu našich sušienok musíte najprv opekať dve bezlepkové múky (200 gramov na ryžu a kukuričnú múku) v nelepivej panvici, až kým nie sú zlaté a dobre sa premiešajú.
- Teraz nalejte múku do misky pridaním ryžového sladu (100 gramov), kukuričného oleja (3 polievkové lyžice) a ryžového mlieka (jedna pohára) do strednej časti.
- Dobre premiešajte všetky ingrediencie, tiež mieste rukami, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu, a potom nechajte v chladničke asi hodinu odpočinúť.
- Medzitým môžete pokračovať v čistení troch jabĺk ich rozrezaním na malé kúsky; potom posypeme trochou citróna, aby sa zabránilo ich sčerneniu a pridajte škoricový prášok (dve čajové lyžičky).
V tomto okamihu môžete po pridaní jabĺk a opätovnom hnetení rúru zahriať na 180 °, zatiaľ čo predtým pripravené cesto rozvaľkajte na polici; potom musíte pripraviť sušienky a položiť ich na veľkosť potiahnutú papierom na pečenie a nechať ich variť asi 20 minút.
Bezlepkové občerstvenie: rýchle domáce a bezlepkové občerstvenieJeden posledný chutný nápad, vegánsky a bezlepkový, je veľmi jednoduchý: pripraviť trochu tmavej čokolády a naliať lyžičku kokosového oleja posypanú nasekanými mandľami .
Tu sú aj ďalšie alternatívne recepty na neznášanlivosť lepku a vegánov a vegetariánov
- Vegánsky bezlepkový: kto povedal, že nemôžete?
- Vegánske sušienky s marmeládou a slnečnicovými semienkami
- Najlepšie vegetariánske recepty
- Vegánske recepty
- Bezlepkový chlieb: zeleninové sendviče
- Bezlepková pizza : ako pripraviť pizzu bez pšeničnej múky
- Bezlepkové výrobky: existujú výhody pre tých, ktorí nie sú alergickí?