Recept na zelerovú polievku

Tu je náš recept na chutnú zelerovú polievku, vhodný aj pre vegánov a neznášanlivosť laktózy na ľahký a zdravý obed

Objavte náš recept na zelerovú polievku, rýchly, ľahký a zeleninový prvý chod!

Zeler polievka je prvé ihrisko s mimoriadne sladkou a delikátnou chuťou. V skutočnosti, zeler má zvláštnu a štipľavú chuť, na rozdiel od klasického zeleru .

Táto zelenina je vlastne trochu zle zaobchádzaná: málokto ju používa v kuchyni a namiesto toho ignoruje početné výhody tohto prírodného jedla . Poďme teda objaviť recept na zelerovú polievku, jedlo vhodné aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu alebo pre tých, ktorí nemôžu jesť mliečne výrobky.

Objavte naše vegetariánske recepty!

Celeriac je zelenina so silnou chuťou

Prísady do zelerovej polievky

Tu sú ingrediencie pre 4 osoby:

  • 400 gramov celeru
  • 400 g pomerne múky zemiakov
  • 800 g zeleninového vývaru
  • 1 pór
  • muškátový oriešok (pre tých, ktorým sa to páči)

Príprava. Olúpte zeler a zemiaky a nakrájajte na malé kúsky . Nasekajte aj pór. Vložte panvicu extra panenského olivového oleja na panvicu a opečte pór, potom pridajte zeler, zemiaky a zeleninový vývar.

Celerová polievka je ľahkým prvým chodom

Zohrejte na miernom ohni a pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. Z času na čas zamiešajte a vypnite, keď sa vám zdá, že je zelenina uvarená. V tomto bode všetko zmiešajte ponorným mixérom, až kým sa nezíska krém. Na dokončenie môžete do rúry pridať grilované krutóny a pokvapkajte olejom.

Recept na zelerovú a jablkovú polievku

Variant klasickej zelerovej polievky zahŕňa pridanie jabĺk. Tu je recept:

Zloženie pre 4 osoby:

  • 400 gramov celeru
  • 400 g múčnych zemiakov
  • 1 pór
  • 1 jablko s vločkovou pastou (typ Renetta)
  • 800 g zeleninového vývaru
  • rozmarín
Variant zelerovej polievky s jablkami

Príprava. Postup je rovnaký ako predtým, až teraz sa lúpané a nakrájané jablko umiestni aj na panvicu. Na druhú stranu omáčky je vhodné pridať nasekanú rozmarínu do soli a korenie, aby sa zlepšila chuť.

Ak radi objavujete nové recepty prírodnej kuchyne, nenechajte si ujsť naše tipy:

  • Rutabaga, 4 recepty s touto neznámou zeleninou
  • Vlastnosti, výhody a recepty artičokov v Jeruzaleme
  • Lotus root: vlastnosti a použitie
  • Recepty s jablkami: sladké a slané vyskúšať
  • Recept na vegánsku praženicu, teda bez mäsa
  • Vegetariánske recepty: ľahké, rýchle a prírodné
  • Vegánske recepty: ľahké na prípravu, rýchle a ľahké