Tieto včely trávia celý svoj krátky život na zber peľu, samčie časť kvetu, a nektáru. Z nektáru sa stane med, ktorý má okrem vynikajúceho prírodného sladidla tiež mierne antibiotickú silu , zatiaľ čo pri aplikácii na pokožku je zvláčňujúci, čistiaci a hojivý .
Poďme zistiť všetky jeho vlastnosti a použitie.
Peľ , zhromaždené z kvetov, je transportovaný do úľa, ale nie každý vie, že počas letu včely ju udržali v ich plodiny a tam transformovať ju do malých guličiek, ktoré sa potom kŕmia larvy.
Tieto guličky majú veľmi pestrú farbu, ktorá závisí od kvetu , žltej, oranžovej, hnedej, červenej alebo čiernej, ale predovšetkým majú silný výživový potenciál .
Podobne ako v prípade medu existujú aj jednokveté alebo viac kvetinové odrody.
Prvý druh má konkrétnejší priaznivý účinok v závislosti od typu prevládajúcich kvetín: najznámejšími sú peľ brečtanu , maku , vŕby, rocky , vresu, gaštanu a eukalyptu.
Nutričné hodnoty
Peľ je účinný doplnok stravy najmä v boji proti stavom fyzickej a duševnej únavy. V závislosti od botanického pôvodu bude mať rôzne vlastnosti a výživové hodnoty. Najmä obsah a zloženie stopových prvkov súvisí s typom rastliny:
- proteíny: tvoria 30% z celkových hodnôt
- vitamíny: vitamín C a vitamíny skupiny B , ako aj vitamíny A, PP, C, H
- aminokyseliny: sú prítomné v množstve (100 g obsahuje veľa aminokyselín z 500 g mäsa alebo 7 vajec), vrátane argínu, nevyhnutného pre rast, histidínu, nevyhnutného pre fixáciu kyslíka, izoleucínu, ktorý pomáha vstrebávať proteíny, leucín, aby pankreas a slezina fungovali, lyzín, ktorý podporuje obnovu červených krviniek a fixuje vápnik, metionín, pre rast organizmu.
- minerálne soli: takmer všetky obsahujú sodík, meď, horčík, draslík, železo, vápnik a fosfor, mangán, zinok a fluór
- uhľohydráty: sú vyrobené z jednoduchých cukrov, ako je glukóza a fruktóza, ale aj z laktózy, takže nie je dobré pre tých, ktorí neznášajú túto látku.
- nenasýtené mastné kyseliny : ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele
Výhody peľu
Je to vynikajúce tonikum a má prirodzenú euforickú silu , preto sa odporúča aj pri prekonávaní stresových a depresívnych situácií .
Predstavuje, samozrejme, pre ľudí trpiacich alergiami, veľmi platnú výživu a prirodzenú alternatívu ku klasickým syntetickým doplnkom v kapsulách a môže sa užívať bez kontraindikácií, takže ju môžu používať dokonca aj deti v úplnom pokoji.
Enzýmy, ako je rutín, majú antibiotické vlastnosti a zvyšujú odolnosť kapilár.
Odporúčaná doba trvania liečby je najmenej jeden mesiac začína s malým množstvom rovný 1 čajovú lyžičku a potom ju zvýšiť až na lyžicu polievky .
Používate ich v kuchyni
Keď je čerstvá, má intenzívnu vôňu a vôňu kvetov a nektáru a dá sa tiež použiť v kuchyni na ozdobenie a parfumovanie rybích pokrmov alebo šalátov.
Všetky výrobky z úľa sú obzvlášť užitočné, tu sú naše podrobné informácie:
- materská kašička
- med
- včelí vosk
- propolis
Znáša vás peľ tuk?
Je to tonikum odporúčané pre športovcov aj staršie osoby a pre tých, ktorí majú nízku hladinu bielkovín v strave, bez negatívnych účinkov mäsa na naše telo.
Je to vynikajúci doplnok pre tých, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie, pokiaľ ju nepreháňate, pretože je veľmi kalorická.
Včelí peľ na chudnutie
Pôsobí na metabolizmus , a preto pomáha schudnúť, pretože stimuluje telo na rýchlejšie spaľovanie tukov , pokiaľ sa nepoužíva vo vysokých dávkach, inak sa dosiahne opačný účinok.
OBJAVTE: Včely: zvieratá dôležitejšie, ako si myslíte pre životné prostredie
Včelí peľ pre biele vlasy
Už vieme, že je bohatý na antioxidanty a posilňuje imunitný systém, ale možno nie je známe, že spôsobuje , že sivé vlasy stmavnú a pomáhajú tak znovu získať svoju pôvodnú farbu.
Niektoré prítomné látky tiež stimulujú produkciu melanínu melanocytmi.
Včelí peľ kde kúpiť
Ľahko sa vyskytuje v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou, kde sa predáva čerstvý v sklenených nádobách .
Ako alternatívu k čistému prírodnému peľu sa môžu použiť derivátové produkty v kapsulách alebo tabletách, mrazené alebo lyofilizované .
Čistý produkt sa môže užívať rôznymi spôsobmi:
- najlepším spôsobom je požitie ráno na lačný žalúdok po krátkom žuvaní.
- Môžete si tiež vziať raňajky na čaj, mlieko alebo jogurt , podľa vašich preferencií
- Nie je to tiež zlé na čajovú lyžičku medu , ktorá ju obohacuje jej prirodzenými antibiotickými vlastnosťami.
Nájdete ho aj online v rôznych formátoch:
Čerstvý peľ
Čerstvý výrobok nájdete v špecializovaných predajniach. Dbajte na to, aby ste nádobu pevne uzavreli a uložili na suchom mieste, aby sa čo najdlhšie udržala čerstvosť a dobrota produktu.
Keď je čerstvá, je sladká a voňavá, ak nie dobre zachovaná, tieto vlastnosti sa strácajú .
Mrazený peľ
Ak je zmrazený, je to produkt, ktorý má omnoho vyššie hladiny aminokyselín a aktívnych proteínov ako sušený produkt.
Vysušená stratila nielen všetky termolabilné látky, ale aj prítomnosť živých mliečnych kvasníc; tieto pomáhajú nášmu telu zlepšovať jeho funkcie s výrazne vyššou intenzitou ako pri bežnom jogurte !
Je možné zmraziť, keď je ešte čerstvý. Má omnoho vyššie hladiny aminokyselín a aktívnych proteínov ako sušený produkt , ktorý stratil nielen všetky termolabilné látky, ale aj menej ako čerstvé.
Pozor, keď sa rozmrazí, už sa nedá vložiť späť do mrazničky, pretože stráca svoje prospešné vlastnosti.
Včelí peľ: cena
Peľ v tabletách stoja relatívne menej ako čerstvý, ale má aj nižšiu terapeutický účinok, pretože jeho blahodarné látky boli čiastočne stratená, že stojí asi 6-8 eur na 100 tabliet. Čerstvý sa pohybuje od 10 do 15 eur na jednu nádobu pripadalo asi 200 gramov produktu. Nájdete tu aj niektoré obzvlášť cenné odrody peľu, ktoré už sú zmrazené , v zásobníkoch približne 17 - 20 eur za 200 gramov.Niečo viac o mede?
Ďalšie tipy na čítanie
- Ako sa vyrába med?
- Manuka Honey: prírodný antibakteriálny prípravok
- Med z agátu: vlastnosti a výhody