Čierna ramolaccio je rastlinný tisíckami vlastnosťami, ktoré môžu byť použité na vyrovnanie zadržiavanie vody , kašeľ a dokonca aj chronickej zápchy . Hovoríme o vláknine, ktorá je užitočná aj v prípade zlého trávenia a žltačky.
(Tov)
Čierne ramolaccio sa pestuje tak v Európe, ako aj v Číne, pre svoju rýchlosť rastu a pre nespornú užitočnosť: všetky jeho časti (listy, kvety, struky, semená) sa konzumujú . Ale už v dobe Rímskej ríše bola známa svojimi liečivými vlastnosťami.
Je z rovnakej rodiny ako reďkovka (Raphanus sativus variety niger) a je tiež známa ako chren alebo zimný koreň . Je to dvojročná a rustikálna rastlina, ktorá sa veľmi podobá paštrnákom .
Odporúčame vám prečítať si všetko o ostatných koreňoch a krížovej zelenine:
- Prospešné vlastnosti spoločnosti Daikon sa používajú v kuchyni
- Rutabaga recepty s neznámou zeleninou
- Vlastnosti, výhody a recepty artičokov v Jeruzaleme
- Barbaforte : prospešné vlastnosti a použitie v kuchyni rustikálneho chrenu
- Kapusta : vlastnosti a výhody, ale aj kontraindikácie
- Terapeutické vlastnosti Řeřicha a jej použitie v kuchyni
Čierne ramolaccio je užitočné v prípade nedostatku vitamínu C.
Ramolaccio nero property
Veľkú časť čierneho ramolaccia tvoria nestráviteľné uhľohydráty, ktoré uľahčujú evakuáciu. Má nízky glykemický index, takže je vhodný aj pre tých, ktorí chcú schudnúť . Rovnako ako iné odrody reďkovky, má aj karmínové, adstringentné a antiscorbutické vlastnosti .
Pri prevencii hemoroidov sa odporúča v prípade problémov s pečeňou, pretože ide o prírodný detoxikátor . Jeho šťava upokojuje gastrointestinálny a močový systém, zatiaľ čo listy sú užitočné v prípade žltačky.
Najmä vďaka svojej čistiacej účinnosti uľahčuje čierne ramolaccio vyhostenie bilirubínu a udržuje jeho produkciu na optimálnej úrovni. To znamená, že znižuje deštrukciu červených krviniek a zvyšuje prísun čerstvého kyslíka do krvi.
Tento koreň má preto tiež protizápalové vlastnosti , užitočné v prípade kardiovaskulárnych problémov, a má tiež protirakovinový účinok. Zásluhou prítomnosti antokyanov, kyseliny listovej a vitamínu C .
Podobne ako iná zelenina s krížnikom sa uvádza, že je schopná meniť dráhy, ktoré spôsobujú bunkovú smrť, čím bráni množeniu zhubných buniek . Môže byť preto obzvlášť účinný v prípadoch rakoviny obličiek, hrubého čreva, úst a žalúdka.
ZAMERANIE: Vitamín b29 , potraviny, ktoré sú v ňom najbohatšie
Používa sa čierna ramolaccio
Môže byť použitý surový v carpaccio forme , alebo nastrúhaná do šalátov. Ale okrem toho, že je spojencom na chudnutie, je známy aj ako prostriedok proti kašľu . To je dosť:
- Odrežte hornú časť vodorovne a vytiahnite dužinu nožom
- Naplňte takto získanú misku cukrom a prikryte ju dužinou, akoby to bolo veko
- Zabalte všetko do celofánu a vložte ho do chladničky na približne 8 hodín
- Cukor bude teda extrahovať čiernu reďkovkovú šťavu z dužiny a kondenzuje v nádrži
- 4 lyžičky denne bude stačiť bojovať kašeľ v krátkom čase
Čierne ramolaccio sa môže konzervovať v octe alebo použiť na prípravu chrenovej omáčky. Výborne sa dá variť aj na panvici, ktorá sa dá umiestniť vedľa seba s bravčovým mäsom.
Dokonca aj mladé listy sa dajú uvariť , napríklad špenát . Semená, vylisované, vedú k štipľavému oleju široko používanému v orientálnej kuchyni.
Kontraindikácie čierneho ramolaccia
Môže ho tiež konzumovať človek trpiaci celiakiou. Bohužiaľ však niektoré zložky môžu trávenie sťažiť .
Mohlo by vás zaujímať:
- Všetky hľuzy na konzumáciu : vlastnosti, vzhľad, konzervácia a recepty
- Jedlé korene: aké sú a niektoré recepty