Početné vedecké štúdie teraz dokazujú, že vyvážená strava bohatá na zeleninu, s nízkym obsahom tuku, ktorá zavádza iba nerafinované prísady, mení náš zdravotný stav a vo všeobecnosti pomáha predchádzať chorobám , najmä srdcového pôvodu. -vascular. Ale čo jesť? Ako zmeniť ponuky na niečo chutné?
Cesta cez 100 receptov
Nová kniha Michaela Gregera nám pomáha znovu získať zdravie cestou cez 100 chutných neobvyklých receptov , ktoré sa zameriavajú iba na zdravé potraviny, zeleninu, celé zrná a olejnaté semená s nízkym obsahom soli, nahradené korením a aromatickými bylinkami. ,
Základnou myšlienkou je navrhnúť praktickú a rýchlu knihu receptov s príkladmi, v ktorých sa „veľkolepých dvanásť“ v mnohých variáciách, sladkých a slaných, zníži, aby sa vytvorili jednoduché a zdravé jedlá vhodné pre každú dennú dobu a dobré pre celú rodinu.
Veľkolepých 12
Kto je pre Michaela Gregera „veľkolepých dvanásť“? Už ich opísal vo svojej predchádzajúcej knihe s rovnakým menom a je to zoznam dvanástich základných potravín, ktoré by mal každý zahrnúť do svojej každodennej stravy, aby sa odstránilo riziko ochorení pečene a obličiek, srdcových a pľúcnych problémov, cukrovky, hypertenzie, rakoviny a dokonca aj depresie!
Áno, pretože takmer všetky zdravotné problémy moderného človeka na Západe pramenia z nesprávnej stravy. A lekári to vedia z dobre zavedených štúdií a výskumu. Greger to tiež vie. To je dôvod, prečo nám ponúka tento tucet základných vecí nášho jedla a nášho životného štýlu:
- cereálie
- strukoviny
- jarabiny
- iné ovocie
- kapustovité
- zelená listová zelenina
- ostatná zelenina
- ľanové semienko
- orechy a olejnaté semená
- bylinky a korenia
- nápoje
- fyzické cvičenie
Kniha vysvetľuje, ako nahradiť soľ kombináciou arómy a korenia, ako ochutnať olej a tuky živočíšneho pôvodu, ako ochutiť omáčkami a kvasnicovými vločkami, ako sa vypiť zdravým nápojom ovocia a zeleniny zo všetkých farby a rastlinné mlieko.
Menu pre každú chvíľu dňa
Každý okamih je ten pravý čas na liečbu stravou. Začnite bohatými, energickými raňajkami: môžete si vybrať medzi miskou s cereáliami alebo francúzskym toastom s rozmixovanými bobuľami.
Ste už v poludnie a máte v žalúdku dieru? Môžete okusovať pár 3-semenných kráv s doprovodom edamame guacamole !
Je čas na obed? Radujme sa karfiolou a kari polievkou alebo quinoa a cícerom taboulé , možno nás sprevádzajú veľkou pohárom v-12, rastlinnou bombou, praktickým a rýchlym spôsobom, ako piť zeleninu.
Ako občerstvenie budeme môcť okusovať sušienky bez varenia ovsených vločiek a vlašských orechov s pekným čerešňovým a ľanovým kokteilom.
Na večeru, ak máme hostí, ich prekvapíme plnenou tekvicou a čiernou fazuľovou omáčkou, za ktorými nasleduje dusená tempeh a bok choi s pikantnou zázvorovou omáčkou a ktoré sa majú podávať so šalátom z kapusta, manga , avokáda a všetkých , Orange. Na jej doplnenie ponúkame čokoládové a mandľové hľuzovky alebo banánovú a jahodovú zmrzlinu.
Po úspechu filmu „Ste to, čo jete“, je tu nová kniha, ktorá sa vždy v spolupráci s kuchárskym novinárom Genom Stoneom a zeleninovým šéfkuchárom Robinom Robertsonom, ktorý vás bude milovať za úchvatné fotografie a nepublikované kombinácie, riadiť každodennou stravou, ktorá dobré pre naše telo a našu náladu.
Ak si ju chcete kúpiť, tu sú podrobnosti a kde ju nájdete:
Detaily knihy
Názov Strava, ktorá zachráni váš život, 100 receptov na prevenciu a liečbu chorôb
Autor Michael Greger a Gene Stone
Recepty Robin Robertson
Vydavateľ Baldini + Castoldi - La nave di Teseo
Rok vydania: 2018
Stránky: 247 strán
EAN: 9788893881418