Tiramisu bez vajec
Variácia tiramisu trochu ľahšia, so smotanou bez vajec
Priznajme si to: po večeri alebo na desiatu, dokonca aj v chladných obdobiach, len málo vecí vyhovuje, ako je potopenie lyžice do domácej smotany a možno do sušienka namočenej v káve.
Stručne povedané, tiramisu je vášeň, ktorá nepozná žiadne ročné obdobia. Pozná však variácie: tu je ten, ktorý nemá vajcia na trochu lepšie stráviteľný krém, vhodný aj pre deti, tehotné ženy, pre tých, ktorí neradi používajú surové vajcia, a ak používame lienky , ktoré neobsahujú vajíčka, dokonca aj pre alergikov.
Rozdiel medzi týmto variantom a tradičným receptom je minimálny: tento zostáva trochu kompaktnejší, ale neznesie naše útoky!
Hľadáte ďalší lahodný recept bez vajec ? Vyskúšajte naše sušienky bez vajec alebo koláč bez vajec ... budete sa cítiť dobre!
- Výnos: slúžilo 6 ľudí
- Príprava: 30 minút
prísady
- 300 g Ladyfingers
- 250 gramov mascarponu
- 200 ml krému
- 80 gramov cukru
- káva podľa chuti
- horké kakao podľa chuti
príprava
- Začnime prípravou kávy: budete potrebovať veľkú moka, ktorá sa ochladí a zriedi vodou. Medzitým sa o smotanu postaráme: šľahačku zašľaháme v miske a v ďalšom mascarpone cukrom. Jemne sa kombinovať - môžeme pridať lyžicu Marsala podľa chuti - a dať do chladničky.
- Poďme si pripraviť dno tiramisu: v pekáčke roztiahnite prvú vrstvu lienky namočenej v káve. Zakrývame vrstvou smotany.
- Na smotane vytvárame ďalšiu vrstvu lienky usporiadanej v opačnom smere ako prvá. A stále prikrývame krémom.
- Posypte poslednú vrstvu krému horkým kakaom a podľa potreby ozdobte kávovými zrnami. Náš tiramisu je pripravený: dajme ho do chladničky ... aj keď tam dlho nezostane!