S kuracím mäsom a zeleninou
Naozaj chutný recept bez lepku a vhodný aj pre tých, ktorí majú diétu. Obohatte ho grilovanou alebo restovanou sezónnou zeleninou
Quinoa s kuracím mäsom a zeleninou je jedinečný jedlo chutné a výživné, ktoré majú byť pripravené zakaždým, keď máte pocit, že niečo dobré, ale svetlo. Quinoa je bylinná rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky a patrí do rodiny špenátom a repy. Napriek tomu sa varí a používa, akoby išlo o cereálie. Z tohto dôvodu je vhodné byť hlavnou zložkou šalátov a prvých chodov, ako aj chutných a ľahkých druhých chodov, ako sú mäsové gule s cícerom alebo quinoa a cuketové gule. Tu sme to chceli pripraviť s grilovanou alebo restovanou zeleninou , ochutenou klasickou soľou, korením a olejom, spolu so štipkou kurkumy a karí, ktoré dotvárajú celý recept., Nakoniec bola miska obohatená niekoľkými listami mäty, čo dáva miske ešte čerstvšiu chuť. Zvláštnosťou quinoa je skutočnosť, že neobsahuje lepok , čo z neho robí ideálne jedlo pre ľudí s celiakiou. Existujú rôzne druhy červenej a bielej, ale vo všetkých prípadoch je chinoid veľmi stráviteľný a chutný, najmä ak je doprevádzaný sezónnou zeleninou .
S kuracím mäsom alebo krevetami
Okrem kuracieho mäsa môžete do receptu pridať aj iné druhy mäsa, napríklad morku , ktorá má jemnejšiu chuť. Ako alternatívu namiesto mäsa vložte pekné olúpané a uvarené krevety , ktoré ochutnáte pokvapkaním oleja a lyžičkou sójovej omáčky.
kalórií
Porcia quinoa s kuracím mäsom a zeleninou obsahuje iba 398 kcal , čo z neho robí ideálne krmivo pre dietológov, ktorí chcú prísť o pár kíl. Toto „falošné cereálie“ vám v skutočnosti umožňuje cítiť sa úplne a spokojne, avšak bez toho, aby prijímalo príliš veľa kalórií, poskytuje tiež všetku energiu a minerálne soli, ktoré naše telo potrebuje. Sprievod so zeleninou a kuracím mäsom je perfektný. V skutočnosti zelenina pomáha stimulovať črevo , vypustí brucho a vypustí tekutiny, zatiaľ čo kuracie mäso je bohaté na aminokyseliny a ušľachtilé bielkoviny, ktoré sú schopné udržať našu telesnú váhu pod kontrolou. Napokon obe zložky majú nízky obsah tuku , sú stráviteľné a obsahujú iba 1% tuku.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 200 gramov quinoa
- 300g kuracie prsia
- 1 baklažán
- 2 cukety
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- extra panenský olivový olej
- mäta
- kurkuma
- kari
- soľ a korenie
príprava
- V panvici varte quinoa po dobu uvedenú na obale. Potom odkvapkajte a dochutíme pokvapkaním extra panenského olivového oleja a niekoľkými lístkami mäty.
- Medzitým pripravte zálievku quinoa na panvici. Nakrájajte kurča na malé kúsky a hnedé na panvici pokvapkajte olejom.
- Do iného hrnca nalejte trochu oleja a cibuľu nakrájajte na tenké prúžky, potom pridajte nakrájanú zeleninu.
- Varte na vysokej teplote a dochutíme soľou, korením a štipkou karí a kurkumou.
- Pečte 10 minút, kým zelenina nie je zlatá a chrumkavá, potom pridajte kurča a dobre premiešajte.
- Nakoniec v miske zmiešajte quinoa s kuracím mäsom a zeleninu ochutenú niekoľkými lístkami mäty a mrholením extra panenského olivového oleja.