Jemné pečivo s Thermomixom
Za necelú minútu urobíte základný recept na vynikajúce sušienky a koláče. Zistite ako!
V kuchyni sú dnes veľmi užitočné nástroje na urýchlenie príprav a poskytnutie niekoľkých ďalších momentov slobody. Jedným z nich je Thermomix , pomocou ktorého môžeme pripraviť mnoho rôznych receptov vrátane krehkého pečiva , základného prvku pre tvorbu fantastických sušienok a koláčov.
Prísady sú rovnaké ako v prípade klasického krehkého pečiva, ale stroj nám pomôže skrátiť čas. Hotové pečivo pripravené do 35 sekúnd? S Thermomixom môžete a tu je recept a fázy realizácie!
- Výťažok: Cesto na koláč s obsahom 25 cm
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 1 minúta
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 300 gramov bielej múky
- 80 gramov cukru
- 2 vajcia
- 1 žĺtok
- 150 gramov masla nakrájaného na malé kúsky
- 1 citrón
príprava
- Na prípravu krehkého pečiva pomocou Thermomix začnite nasekaním citrónovej kôry, ktorá bola predtým umytá a sušená, 5 sekúnd pri rýchlosti 7. Potom všetko zozbierajte špachtľou.
- Pridajte cukor a nechajte ho bežať 10 sekúnd pri rýchlosti 7.
- Pridajte múku, maslo, vajcia a soľ a miesite 20 sekúnd pri rýchlosti 4.
- V tomto okamihu stačí odstrániť cesto a zabaliť ho do priehľadnej fólie. Pečivo nechajte v chladničke asi 30 minút a potom ho podľa chuti použite.