Muffiny neobsahujúce vajcia
Dezerty neobsahujúce vajcia sú skvelé, sú ľahšie a cítia sa. Tu je recept na výrobu ľahkých muffínov bez vajec obohatených kakaom.
Tieto muffiny bez vajec sú cukrovinky známa po celom svete: rýchle a jednoduché na prípravu, samy o sebe k dosahované v mnohých zložiek, z čokolády na ovocie , a to prostredníctvom sušeného ovocia, ale aj pikantné sú vymyslený nápad pre tabuľku buď na aperitív, alebo na obed s priateľmi.
Základný recept často obsahuje vajcia a mlieko, ale naša verzia tohto jedla je nielen chutná, ale aj ľahšia a stráviteľnejšia .
Dezerty bez vajec sú v skutočnosti veľmi dobré, sú ľahšie a cítia sa.
Dnes vám predstavíme recept na prípravu ľahkých muffinov bez vajíčok, zdobených kakaom , ktorý však dokáže „ubytovať“ jablká , hrušky a čokoľvek sa vám páči.
Slovo muffin sa prvýkrát spomína v Anglicku v roku 1703 s pravopisom „moofin“. Niektorí chcú odvodiť tento výraz z francúzskeho „mufl“, čo znamená mäkký , chápaný ako chlieb, iní chcú odvodiť slovo z nemeckého „muffen“, čo znamená malé koláče, pretože boli také pri ich pôvode.
Rané verzie muffinov boli menej ušľachtilé: pekár vysoko postavených rodín varil muffiny na vecné bremeno so zvyškami chleba deň predtým a so zvyškami spracovania sušienok, vmiešal šťouchané zemiaky.
Všetko bolo vyprážané, čím sa výsledná zmes zmenila na ľahké a chrumkavé muffiny.
Tento prípravok bol objavený majstrami času a stal sa obľúbeným pevným jedlom na čajový čas .
- Výťažok: 10 muffínov
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 125 g jogurtu
- 80 ml mlieka
- 30 gramov masla
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 150 gramov múky 00
- 25 gramov horkého kakaa
- 100 gramov cukru
- 1 vrecko prášku do pečiva
príprava
- V miske premiešajte rozpustené maslo, mlieko, jogurt a vanilkovú esenciu.
- V inej miske zmiešajte všetky suché prísady: múka, kakao, cukor a prášok do pečiva.
- Potom nalejte tekuté prísady na suché a premiešajte.
- Cesto rozdeľte na šálky a naplňte ich asi 3/4.
- Muffiny pečte 14 minút pri 180 ° C v predhriatej rúre.
- Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- Potom muffiny podávajte bez vajec.