Nutella semifreddo
Vynikajúce semifredo vyrobené s niekoľkými prísadami na dosiahnutie zalievania v ústach
Kto nemá rád najslávnejšie čokoládové a lieskové oriešky šírené v Taliansku a na svete? Čokoládový krém je vynikajúci, ak sa konzumuje sám, natiera sa na pekný kúsok chleba, možno teplý, ale veľmi dobre sa hodí aj k tisíckam ďalších receptov a úprav, ako je napríklad Nutella Cheesecake. Nutella Tiramisu, Nutella Tart a mnoho ďalších dezertov.
Dnes vám chceme ponúknuť vynikajúci dezert, ktorý je dokonalý na konci jedla na elegantnú večeru alebo ako chutné občerstvenie: parfait Nutella. Málo ingrediencií (ale veľmi podstatných), pár hodín v chladničke a dezert hodný renomovaného pečiva! Ak dávate prednosť vajíčkam v bezpečí, pasterizujte ich podľa našich odporúčaní . A ak chcete robiť všetko doma, prečo sa nebudete riadiť domácim receptom Nutella ?
Thermomix Nutella parfait
Na Speed 3 šľahajte smotanu jednu alebo dve minúty a odložte bokom. Potom vložte cukor do miešacej misky a miešajte 10 sekúnd pri rýchlosti 7. Pridajte vaječné žĺtky k cukru na 30 sekúnd pri rýchlosti 5. Pridajte krém do vaječných žĺtkov a cukor jednu minútu pri rýchlosti 6.
Nakoniec jemne pridajte do žĺtky zmes vaječných žĺtkov, cukru a Nutelly, za stáleho miešania zdola nahor špachtľou, aby sa nerozložila.
- Výnos: slúžilo 6 ľudí
prísady
- 100 gramov cukru
- 500 gramov čerstvej smotany
- 4 žĺtky
- 450 gramov Nutella alebo roztierateľného krému podľa vášho výberu
príprava
- Šľahačku bez cukru vyšľahajte a odložte nabok.
- Cukor porazte s vajíčkami najmenej 5 minút, alebo kým nezískate spenenú a šľahanú zmes.
- Pridajte Nutella do zmesi vajec a cukru a premiešajte bez odstránenia zmesi.
- Pridajte zmes postupne po šľahačke so šľahačkou, pričom krúživými a jemnými pohybmi dávajte pozor, aby nedošlo k úniku vzduchu.
- Nalejte zmes do formy slivkového koláča alebo do muffinových foriem. Ak používate silikónové formy, nemôžete vložiť nič; ak používate tradičné zásobníky, zarovnajte povrch s pergamenovým papierom alebo lepiacou fóliou.
- Vložte do mrazničky najmenej 3 hodiny, najlepšie cez noc. Dobrú chuť!