Vlastnosti a výhody z jahôd je známe, že väčšina, ale stojí za to zaoberať sa cnosťou a účinných látok obsiahnutých v tejto sladké jarné ovocie milovala veľa, čo je však tiež veľmi alergénne.
Organické alebo sezónne
Keď už hovoríme o jahodách, výhody sú celkom dobre známe, ale ste si istí, že dobre poznáte túto zložku prírodného varenia, určite hovoríme o ekologickom ovocí.
Budú mať menej atraktívny vzhľad ako veľká, červená a lesklá jahoda, ktorá je bežnejšia v supermarketoch, ale ktorá je tiež zaťažená chemikáliami vďaka intenzívnym ošetreniam, ktoré ju sprístupňujú v obchodoch už v decembri.
Ďalším tipom je spokojnosť s konzumáciou jahôd počas obdobia dozrievania, tj od konca apríla do konca júna.
pôvod
Toto ovocie patrí do čeľade rosaceae, pôvodom z Európy, Ázie a Ameriky.
Lesné jahody (f ragaria vesca) je predok všetkých našich jahôd , sa rodí spontánne v kopcovitých a horských oblastiach blízko lesa, ale plody sme bežne jedia sú hybrid medzi európskymi a americkými odrodami.
V niektorých oblastiach Talianska sa prehodnocujú staré miestne druhy, ako napríklad voňavá jahoda Tortona, s chuťou pripomínajúcou muškát.
Vyzerá to neuveriteľne, ale v skutočnosti sú skutočnými plodmi rastlín z botanického hľadiska žlté semená, ktoré sa nachádzajú na povrchu jahôd.
Objavte aj ďalšie bobule a bobule:
- Čierne ríbezle: vlastnosti, použitie a recepty
- Červený rybíz: výhody, použitia a recepty
- Brusnica, vlastnosti, recepty a použitia
- Čučoriedka: výhody, použitie a recepty
- Lesné jahody, ktoré majú vlastnosti a použitie
- Maliny, vlastnosti a použitie
- Blackberry, cnosti, výhody a recepty
Jahody prospešné vlastnosti a látky
Jahoda vo všeobecnosti obsahuje veľa vitamínu C , ktorý podporuje vstrebávanie železa, užitočné pri tvorbe červených krviniek a svalov a pri výrobe kolagénu.
Sú bohaté na vitamíny A, B1, B2, minerálne soli, ako je železo, horčík a draslík , a antokyány, vysoko antioxidačné, protizápalové a anti-voľné radikálové látky, a preto tiež protirakovinové.
Jahody tiež obsahujú xylitol, ktorý chráni zuby, pretože bojuje proti napadnutiu kyslými látkami a je antibakteriálny.
Jesť tieto plody znamená zlepšenie nálady, pretože zvyšujú hladinu serotonínu , to znamená zlepšenie vzhľadu pokožky, pretože aj z vonkajšej strany buničiny vyživujú a uvoľňujú tvár.
Nezabúdajte však, že je to aj kalórie, vzhľadom na vysoký obsah cukru. Okrem toho sú vďaka svojmu obsahu kyseliny listovej užitočné na udržanie pamäte .
Ako pestovať jahody
Teraz však od vašich čitateľov prichádzame k veľmi požadovanej téme: poslali ste nám veľa žiadostí o pomoc, ako pestovať jahody sami.
Z tohto dôvodu sme venovali hĺbkovú štúdiu téme pestovania jahôd doma, na balkóne, ale aj na záhrade. Nájdete ju tu: ako pestovať jahody, tipy a triky.
Kde nájsť semená
Ak vás zaujíma toto vynikajúce ovocie, nižšie nájdete semená na ich zasadenie vo vašej záhrade:
Recepty a kuriozity v kuchyni
Predtým, ako uvedieme niektoré z našich receptov s jahodami, vám okamžite dáme dva veľmi dôležité tipy, ktoré by ste mali mať na pamäti.
Tip : Pri nákupe vždy skontrolujte, či sú plody neporušené a bez plesní, jasne červené a so stopkou dobre pripevnenou.
Umývajte ich veľmi dobre, pretože patria medzi ovocie, ktoré obsahuje najviac pesticídov, takže vždy uprednostňujeme organické.
Jahody sú lahodné ovocie ako ovocný šalát, najmä s prídavkom smotany, ako sa tradične teší divákom tenisového turnaja vo Wimbledone, a v nápojoch, ako sú mliečne koktaily s mliekom alebo zmrzlinou a lahodné smoothies.
Ideálne ako dekorácie a náplne do koláčov a ideálne na džemy.
Sladkosti s jahodami
Medzi dezertmi zdôrazňujeme:
- tvarohový koláč
- coulis vždy
- jahodový tiramisu
- V parfite Strawberry
- vegánový jahodový koláč
- jahodový smoothie
- recept na lievance bez vajec
Tieto druhy ovocia sú klasickým doplnkom mnohých jedál a zvyčajne koláčov.Môžu byť tiež použité v niektorých špeciálnych prvých kurzoch, napríklad sú vynikajúce v rizotoch, tu sú ingrediencie a recept na prípravu tohto jedla veľmi vhodné napríklad na Valentínsku večeru, recept na jahodové rizoto .
Vlastnosti jahôd v kozmetike a výhody
Pre starostlivosť o pleť, jahoda je vynikajúci živiny. Tu je návod, ako sa stať stimulujúcou maskou, ktorá zvlhčuje a vyhladzuje epidermu, čo jej dodáva jasný a zdravý vzhľad. zloženie:
- 1 zrelý banán
- 3 alebo 4 zrelé jahody
- 1 lyžica semien zo slnečnice .
Príprava: Slnečnicové semienka rozdrvte v silnom kuchynskom stroji alebo v elektrickom mlynčeku na kávu a ovocie miešajte samostatne, až kým nebude krémové a homogénne. Pridajte do krému práškové semená a premiešajte. Aplikujte 20-30 minút raz alebo dvakrát týždenne. Môže sa uchovávať 1 deň v chladničke.
Ďalšie ovocie na objavenie
Ak vás zaujíma tento článok o vlastnostiach jahôd , odporúčame tiež:
- jarabiny
- vodný melón
- banán
- hrozno
- hrušky
- jablká
- figy
- Pineberry , jahoda, ktorá vyzerá ako skrížená s ananásom a ktorú môžete tiež pestovať