Veganský ryžový koláč: recept na jednoduchý, ale veľmi chutný, ale ľahký dezert, ktorý osloví všetkých, aj tých, ktorí nie sú vegánmi.
Vegan ryža koláč je nízkokalorické dezert ale schopný uspokojiť jazýčky veľmi dobre; ideálne ako jedlo na raňajky, ale tiež na prípravu chutného občerstvenia. Je vhodný pre osoby trpiace celiakiou a je ideálnym dezertom aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu bez živočíšnych bielkovín.
Zložky na prípravu ryžového koláča bez vajec a masla
Tu je recept na vegánsky ryžový koláč s prísadami pre 4 osoby.
- 1 liter rastlinného mlieka (napríklad sójové mlieko)
- 200 gramov kanárskej ryže
- strúhaná chuť z 1 nespracovaného citróna
- strúhaná kôra z 2 nespracovaných pomarančov
- 120 gramov sójového jogurtu (alebo 120 gramov pyré z pyré)
- 70 g hrozienok
- 130 g celkového trstinového cukru
- 1 vanilkový modul
Krok za krokom recept na ryžový koláč
A teraz je tu príprava:
- Najskôr nalejte rastlinné mlieko do hrnca a ochutnajte ho zoškrabaním semien vo vnútri vanilkového struku.
- Parfumy s prídavkom strúhanej citrónovej a pomarančovej kôry
- Všetko zahrievajte na miernom ohni asi 5 minút. Súčasne sultánky zmäknite a nechajte ich vsiaknuť do misky s teplou vodou.
Po dosiahnutí varu pridajte ryžu do mlieka a nechajte ju variť ďalších 20 minút ; nalejte tiež cukor a pokračujte vo varení ďalších 10 minút, pokračujte v miešaní. Po uvarení nechajte zmes odpočívať, ktorá po ochladení stane krémovejšou a hustejšou.
V tomto okamihu môžete rúru predhriať vložením plechu na pečenie na pergamen; medzitým pripravte ryžový koláč pridaním sójového jogurtu a zjemnených hrozienok do zmesi vypustenej z vody.
Pečieme koláč pri 180 ° asi hodinu ; po vybratí z rúry nechajte vychladnúť a podávajte v malých kúskoch.
Tip: V prípade sladkých zubov sa ryžový koláč môže obohatiť pridaním pohára likéru, kávy alebo sušeného ovocia (napr. Borovicové oriešky, lieskové orechy a vlašské orechy) alebo kúskami čokolády.
Tu sú ďalšie vegánske recepty na báze ryže, ktoré vás môžu zaujímať:
- Vegánska kantonská ryža
- Veganské šafranové rizoto
- Recept na ryžový krém s hubami
Tu sú ďalšie informácie o vegánskej kuchyni a recepty, ktoré vám odporúčame prečítať:
- Vegánske náhrady za tradičné prísady v zákuskoch
- Recept na ryžový koláč
- Vegánsky recept na krehké pečivo
- Vegánsky puding