Možno neviete, ako pripraviť kandizovaný zázvor doma, ale podľa nášho receptu si môžete pripraviť toto sladké v krátkom čase a môžete si ho vychutnať sám alebo ho pridať do rôznych receptov, dokonca aj do slaných!
Vedeli ste, že je možné vyrobiť kandizovaný zázvor doma? Toto veľmi užitočné a všestranné korenie, ktoré sa má použiť ako prísada do dochucovacích jedál alebo na prípravu bylinkových čajov a infúzií, je v skutočnosti vynikajúce, ak sa má kandizovaný vychutnať samostatne alebo okrem koláčov a sušienok.
Vďaka svojim mnohým terapeutickým vlastnostiam známym od staroveku, najmä vďaka svojmu silnému protizápalovému účinku a úľave od bolesti, zázvor pôsobí proti príznakom, ako je nevoľnosť a závraty, ktoré sa odporúčajú počas tehotenstva a ako prevencia proti sezónnym ochoreniam.
Objavovať chudnutie účinky na zázvoru a citrónu bylinného čaju
Kandizovaný zázvorový recept
Medzi rôznymi spôsobmi použitia zázvoru v kuchyni vám ponúkame ten, ktorý je veľmi chutný a ľahko sa vyrába. Tu je recept na naučenie, ako pripraviť kandizovaný zázvor .
Prísady pre 15 - 20 ks kandizovaného zázvoru:
- 500 g čerstvého koreňa zázvoru
- 600 gramov granulovaného cukru
- 1 liter vody
- 1/2 lyžičky soli
Príprava. Opatrne olúpajte a očistite koreň zázvoru a potom ho nakrájajte na plátky, ktoré nie sú príliš tenké alebo na malé kúsky; potom ich vložte do veľkého hrnca a zakryte vodou.
Nechajte variť a povarte 10 minút. Kusy musia byť vypustené a ak je to potrebné, zopakovať. Dajte zázvor späť do hrnca. Pridajte ďalšie prísady: vodu, cukor, soľ a varte, až kým nedosiahne teplotu 106 °.
V tomto okamihu vyberte z horúčavy a nechajte ho asi hodinu miešať sirupom, za občasného miešania drevenou lyžičkou.
Ako vyrobiť kandizovaný zázvorKusy zázvoru sa teraz nechajú uschnúť tým, že sa položia na list papiera na pečenie a nechajú sa odpočívať celú noc.
V tomto okamihu môžu byť posypané cukrom: dajte ich do misky s trochou granulovaného cukru.
Mohli by ste mať radi tieto recepty na zázvor:
- Zázvorový koláč s pomarančovou omáčkou
- Ginger zaobchádza
- Zázvorové sušienky: zázvorové západky
- Dusené tofu s hubami a cesnakom a zázvorovou omáčkou
- Perník cookies: perník muži
Kandizovaný zázvor sa môže konzumovať okamžite a môže sa skladovať až do dvoch mesiacov vo vzduchotesných sklenených nádobách, v plechových nádobách alebo vreciach. Ideálne na obohatenie anglických sušienok, ako je zázvorový zákusok alebo perník. Nájdete tu aj ďalšie ľahké, rýchle a prirodzené vegetariánske recepty.