Dnes si ukážeme recept na seitský guláš , vegánsku verziu typického maďarského mäsového pokrmu: ľahké, výživné a veľmi chutné jedlo, ako uvidíme.
Vedeli ste, že guláš , mäsová polievka typická pre maďarskú kuchyňu, je možné v rovnako chutnej vegánskej verzii preveriť aj seitanom ? Seitan guláš je vhodnou alternatívou, zdravé a etické, aby tradičné variante.
Navrhujeme recept pre 4 osoby . Ak máte záujem, môžete skúsiť pripraviť seitan pomocou nášho receptu: ako si vyrobiť seitan .
Recept na seitský guláš
prísady
Tu je potrebné pre 4 osoby:
- 2 balenia seitanu (asi 250 g)
- dva žlté zemiaky
- 2 veľké veľmi zrelé paradajky
- 3 biele cibule
- 1 polievková lyžica sladkej papriky
- lyžička majoránky
- hlava cesnaku
- pohár múky 0
- 1/2 pohára červeného vína
príprava
Tu je krok za krokom recept na vegánsky guláš:
- Na začiatok seitan nakrájajte na malé kúsky, akoby si pripravíte guláš.
- Pripravte si nakrájanú cibuľu a cesnak, aby ste ich niekoľko minút zahrievali na veľkej panvici s horúcim olejom; potom ponorte seitan do panvice a po chvíli prisypte múku a dobre premiešajte.
- Po 5 - 10 minútach pridajte červené víno a nechajte ho odpariť zvýšením teploty.
- V tomto okamihu pridajte zemiaky predtým olúpané a nakrájané na malé kúsky a paradajky olúpané a nakrájané na kúsky.
Veľkoryso posypte sladkou paprikou a pokračujte v varení na strednom ohni najmenej 20 minút, pričom sa uistite, či sú zemiaky dobre uvarené.
Po uvarení môžete svoj seitský guláš ochutiť majoránom a čiernym korením , nechať niekoľko minút odpočívať a potom podávať horúci.
A ak chcete vyskúšať iné vegánske alebo seitské recepty , pozrite sa na výber nižšie.
Ostatné recepty na báze seitanu
Vyskúšajte aj iné podobné recepty alebo recepty založené na Seitane:
- Vegánske tekvicové a sezamové guľky
- Miso polievka
- Seitan a šampiňóny z húb
- Plátky Seitanu
- Millefeuille zo seitanu, jabĺk a zemiakov
Ostatné zeleninové recepty hlavných jedál:
- Krokodíl krokety
- Palačinky so zeleninou
- Vegánske karí
- Vegánske empanády
- Falafel, vegetariánske mäsové gule
- Veganská omeleta s paprikou bez vajec
- Bezinky palačinky
- Výborné hamburgery bez mäsa
- Zelený fazuľový šalát, quinoa a pečený mrkvový šalát
- Tekvicové a sezamové mäsové guľky
- Cícer a sezamové mäsové guľky
- Mäsové gule s lupinovým cukrom a cuketou
- Quinoa sa stretáva s loptičkami
- Vegánske fašírky s tekvicou a celozrnným sezamom
- Zelenina Ratatouille
- Polenta flan s restovanou zeleninou
- Vegan sofficini
- Vegetariánske tacos s čiernymi fazuľami
- Tekvica tempura
- Veganský pikantný koláč
- Tzaziki , grécky krém na báze uhoriek