Domáce rybie prsty
Domáca (a zdravšia) verzia jedného z najobľúbenejších rybích jedál pre deti.
Vieme, že vyvážená strava obsahuje správnu dávku uhľohydrátov, vitamínov a bielkovín a nejaký čas sme sa dozvedeli o potravinovej pyramíde, ktorá tiež objasňuje, v akom pomere sa musia jesť rôzne druhy potravín. To samozrejme platí pre dospelých aj pre deti, hoci pre deti môže byť ťažšie vyvážiť jedálny lístok s jedlami, ktoré tiež zodpovedajú ich vkusu. ryby
napríklad je jedným z potravín, ktoré najťažšie prinútia tých najmenších oceniť, buď pre osobné chute, buď pre odstavenie, ktoré ich nezaviedlo, aby si ich okamžite zvykli, alebo kvôli prítomnosti kostí, ktoré obávajú strach matky ako deti. Ale aj tu, ako v prípade zeleniny, triky a triky môžu byť použité na maskovanie alebo zvýšenie chuti rýb. Trik, ktorý sa najčastejšie používa, je predstaviť na stole rybie paličky, ktoré majú väčšinou takmer všetky deti, možno spolu s hranolkami, ale musíte byť veľmi opatrní.
Rybie prsty, ktoré sa už niekoľko desaťročí pravidelne nachádzajú v niekoľkých školských jedálňach, boli nedávno zakázané v mnohých školských jedálňachdetstvo a základné deti; bez toho, aby sme prešli na konkrétne dôvody pre nás, matky, pred týmito rozhodnutiami sa rozsvieti žiarovka: „Ak ich vytiahli zo stola, možno sa dotknú! Potom ich už ani nevariem! “. Môžete však urobiť viac: pripravte si rybie prsty doma , aby ste si boli vedomí ingrediencií použitých na ich zloženie a uvarili ich v peci namiesto ich vyprážania, aj keď sú vyprážané, neskrývame ich, sú to úplne iné veci.
Tu je recept na domáce rybie prsty.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: stredná ťažkosť
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 500 gramov buničiny z tresky
- 40 gramov múky
- 2 vajcia
- 1 lyžička petržlenu
- 200 gramová strúhanka
- 1 pohár arašidového oleja, ak sa ich rozhodnete smažiť
príprava
- Nasekajte filé z tresky, dajte ich do mixéra spolu s múkou, pridajte lyžičku nasekanej petržlenovej vázy a miešajte, až kým nie je zmes homogénna.
Pomocou mokrých rúk urobte tyčinky so zmesou (môžete ich tiež trochu obtočiť ako mäsové gule).
V miske dáme rozbité vajíčka s trochou soli a do ďalšej strúhanky.
Tyčinky najskôr prelejte do vajíčka, potom ich niekoľkokrát otočte, do strúhanky a potom zopakujte postup: najprv vajíčko a potom strúhanka, aby ste dosiahli dvojité dýchanie.V tomto okamihu môžu byť varené v rúre ich umiestnením na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a ich varením v predhriatej rúre pri 180 ° asi 20 minút (ale skontrolujte, pretože časy sa líšia v závislosti od rúry).
Prípadne sa môžete rozhodnúť ich smažiť v malom semienku, až kým nie sú úplne zlaté. Podávajú sa prísne so zemiakmi!