Obr je ovocný strom cenený pre svoje bohaté výrobe a pre jeho životnosť. S naším praktickým sprievodcom sa naučíte, ako ho pestovať a poznať všetky výhody jeho ovocia.
Obr. Strom: vlastnosti
Pokračujeme v ceste medzi ovocnými stromami a bližšie zisťujeme vlastnosti figovníku (Ficus Carica).
Je to rastlina, ktorá patrí do čeľade Moraceae , rod Ficus. Dosahuje výšku maximálne 7-8 metrov , hoci v niektorých prípadoch môže dosahovať až 10 metrov.
Tieto listy sú veľmi široké a mierne chlpaté na spodnej strane. Sú definované lalôčkami v počte od 3 do 5. Farba je veľmi intenzívna zelená.
Tieto kvety sú vyrobené z tzv figy , čo bežne považujeme ovocie tohto stromu. V skutočnosti sú figy kvetenstvo zvané syconium. Naopak, skutočným ovocím sú semená umiestnené vo vnútri kvetu.
Kufor je tmavo šedá. Pobočky sa rozvíjajú bujne a vytvárajú sploštenú, ale veľmi silnú korunu.
Rôzne obr
Existuje mnoho rôznych fíg , ale v Taliansku nájdeme v podstate tri:
- Verdino : jedná sa o najrozšírenejší druh s klasickou zelenou pokožkou a červenkastou dužinou. Chuť je veľmi sladká.
- Brogiotto : figy majú charakteristickú tmavú pokožku, ktorá má sklon k purpurovo-čiernej.
- Dottato : zvyčajne sa jeho plody používajú na získanie sušených fíg. Šupka je veľmi svetlozelenej farby.
Fíkovník má veľmi hrubú korunu
História a tradícia
Fík je staroveký strom, natoľko, že ho Gréci zbožňovali ako posvätnú rastlinu . Mytológia hovorí, že rástla iba na Olympuse a bolo dovolené, aby sa jej živili iba bohovia.
Jedného dňa však bohyňa Demeter, ktorá prišla na Zem, dala poľnohospodárovi ovocie, ktoré jej pomohlo, a začal semená pestovať, čím podporoval jeho šírenie v Stredomorskej kotline .
Dokonca aj v dobe rímskej boli figy považované za privilegované jedlo, natoľko, že sa podávali ako predjedlo.
V budhistickom a hinduistickom náboženstve sú spájané so symbolom poznania.
Ak máte radi figy, prečítajte si tiež :
- Pizza a figy: recept a prísady
- Domáce figové džemy: recept a prísady
- Recepty s figami: 3 tipy na vyskúšanie
Obr: kultivácia
Táto rastlina je diskrétna vo výške a vyžaduje veľa priestoru, pretože korene siahajú až k povrchu. Preto je dobré vziať to do úvahy pri výbere miesta, kde sa má miesto umiestniť.
podnebie
Fíkovník, ktorý je domorodcom malej Ázie, pravdepodobne Sýrie, vyžaduje mierne podnebie. Pýši sa však dobrou schopnosťou prispôsobiť sa aj dlhému obdobiu sucha.
Bojí sa vetra, a preto je lepšie zasadiť ho pri hraničnej stene. V zimnom období musí byť chránený primeraným kompostom , pretože mrazy by mohli ohroziť jeho prežitie. Veľmi miluje slnečné žiarenie.
prízemný
Pôda musí byť dobre odvodnená a vápenatá. Dôležité je, že kyslosť nepresahuje 6,5 a že pôda je celkovo čerstvá a bohatá na organické látky.
výsadba
Výsadba sa musí vykonať medzi aprílom a októbrom a vykopať otvor najmenej 50 cm široký a veľmi hlboký. Na dne bude tiež hnoj.
Medzi jednotlivými zariadeniami je potrebné nechať priestor najmenej 4 metre a v počiatočnej fáze ich treba hojne zavlažovať.
Následne bude možné obmedziť sa na pravidelné zavlažovanie počas letného obdobia , ktoré sa v zime stane zriedkavejšie. Prvé figy sa zvyčajne objavia do 5 rokov.
rozmnožovanie
Násobenie sa vykonáva odrezkami . Odoberie sa vetva asi 6 cm a umiestni sa do nádoby s pôdou. Keď sa zdá, že koreňový systém je dobre zavedený, môže byť transplantovaný do záhrady.
prerezávanie
Tento strom nevyžaduje špeciálne prerezávanie. Odporúča sa odstrániť prebytočné listy v júni a zabezpečiť zber všetkých fíg v septembri . Je zrejmé, že sušené listy sa odstránia.
Fíky budú zrelé, keď kôra bude mať živú a intenzívnu farbu. Spravidla rastlina produkuje figy dvakrát ročne, v máji aj auguste.
Choroby a parazity
Fík je zvyčajne veľmi odolná rastlina , ale môže byť ovplyvnená ovocnou muškou , parazitom, ktorý sa z vnútornej strany živí figami a spôsobuje hnilobu.
Tiež košenila a mera na obr mohlo spôsobiť problémy, rovnako ako hnitiu koreňov je veľmi nebezpečné.
Figové ovocie
Už sme uviedli, že figa je kvetina stromu , ale v bežnom jazyku sa považuje za ovocie, ktoré ju nazývame ako také.
Obr sa vyznačuje silným sladkastej chuti , s veľmi mäsitý buničiny vnútri.
Vlastnosti obr
Fík sa môže jesť ako čerstvý , čerstvo vybratý a sušený. Tento postup sa väčšinou používa v južnom Taliansku.
Medzi čerstvými a sušenými figami sa musí objasniť, pretože majú odlišné vlastnosti.
Napríklad čerstvé pomáhajú pri vstrebávaní všetkých živín z potravy a majú laxatívny účinok . Chráni tiež epidermu natoľko, že sa používajú na liečenie infekcií a pupienkov .
Prínosy sa vyskytujú aj v prípadoch infekcie horúčky , pľúc a močových ciest. Účinky na gastritídu a ďalšie problémy tráviaceho systému sú tiež dobré , pretože pôsobia ako protizápalové látky na sliznice.
Naopak, sušené figy majú vynikajúce vykašliavacie a upokojujúce vlastnosti .
Tieto plody sú bohaté na vápnik , draslík a železo , ale tiež na vitamín A , vitamín B1, vitamín B2, PP a vitamín C. Práve preto sa vysoko odporúčajú vo výžive detí, tehotných žien, športovcov a starších ľudí.
kontraindikácie
Ľudia trpiaci cukrovkou musia zmierniť svoju spotrebu, pretože figy sú bohaté na cukor . Obézni ľudia musia tiež venovať pozornosť, pretože ide o veľmi kalorické ovocie : vypočíta sa približne 74 kalórií na 100 gramov.
Prečítajte si tiež:
- Orezávanie marhúľ : techniky, obdobie a druhy na získanie zdravej rastliny a bohatého ovocia
- Ako zistiť, kedy je ovocie zrelé?
- Letné ovocie : všetky zdravotné výhody a potešenie pre chuťové bunky v najrušnejšej sezóne roka
- Ovocný šalát: ako pripraviť ovocný šalát iba s jednou rastlinou!
- Zeleninová záhrada doma: ako pestovať ovocie, zeleninu a viac doma
- Záhradná práca mesiac po mesiaci : čo zasiať, ako prerezať, čo zozbierať, dokonca aj ovocné sady a aromatické byliny
- Ako chrániť záhradu pred hmyzom: všetky prírodné prostriedky
- Záhradné rastliny: najkrajšie a najjednoduchšie odrody, ktoré rastú