Koktejl Caipirinha
Sladký a chutný: caipirinha je kokteil brazílskeho pôvodu, ktorý sa podáva čerstvý, pravdepodobne pred zápasom svetového pohára alebo počas letného aperitívu.
Caipirinha je lahodný kokteil brazílskeho pôvodu, veľmi preslávené po celom svete, pripravené s trstinovým cukrom, vápno, dostatkom drveným ľadom a Cachaca, destilát z cukrovej trstiny. Jeho výrazný názov pochádza z portugalského slova caipira, ktoré znamená „skromný“ a používa sa na označenie chudobnej populácie žijúcej v brazílskom vidieku .
Vďaka jednoduchosti, sladkosti a príjemnej chuti sa tento koktail stal jedným z najobľúbenejších, ale aj najviac napodobňovaných a personalizovaných. V skutočnosti môžete caipirinha modifikovať podľa svojho osobného vkusu. Ak chcete sladšie, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu cukru, ale vyberte granulovaný, ktorý sa rozpustí oveľa rýchlejšie. Ak máte radi viac alkoholu, môžete zvýšiť dávku cachaca a vápna. Ďalšou verziou je tá, ktorá nahrádza cachaca tmavým rumom a v Brazílii sa nazýva caipirissima.
Podávajte ho spolu s niektorými pikantnými pochúťkami pre aperitív v tropickom štýle, použite staromódne poháre a podávajte zelené olivy, kocky koreneného syra a Grana Padano, arašidy, papriku a pekný pomarančový šalát, svieži a príjemný.
Tradične sa caipirinha používa na sprevádzanie feijoady , tradičného brazílskeho jedla pripraveného s čiernymi fazuľami a bravčovým mäsom, čo je ideálny doplnok k ponuke svetového pohára 2021, ktorá sa uskutoční v Brazílii.
Jeden posledný tip: Ak chcete získať lepší kokteil, pri drvení vápna buďte veľmi opatrní, aby ste nerozdrvili aj šupku. Táto časť vápna je v skutočnosti veľmi horká, preto sa snažte ho nerozdrviť, aby sa nezmenila chuť caipirinhy.
- Výnos: 1 obsluhovaní ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 3 minúty
prísady
- 50 mililitrov cachaca
- 1 vápno
- 2 lyžice hnedého cukru
- ľad
príprava
- V staromódnom pohári nalejte cukor a olúpané vápno rozdelené do štyroch častí. Libra všetko dôkladne.
Pridajte ľad a nakoniec cachaca. Zamiešajte a podávajte.