Vegánske gaštanové sušienky
Ideálne na raňajky, ale aj na desiatu, vegánske gaštanové sušienky sú chutné a ľahké a dokonale sa hodia na jesenné počasie. Tu je návod, ako ich pripraviť.
V popoludňajších hodinách čaj, ráno ráno s mliekom alebo jednoducho ako malé popoludňajšie občerstvenie, prípadne spolu s kávou. The sušienky vegáni gaštany sú chutné rozmedzí od typicky jesenné chuť.
Gaštanová múka, ako ju používať
Múka gaštanu je veľmi všestranný zložka, čo môže byť užitočné pre prípravu receptov ako sladkých do slanej . Okrem tradičných receptov sa táto múka v súčasnosti vo varení používa zriedka. Kým v minulosti to predstavovalo základné jedlo , ktoré nahradzovalo vzácnu pšeničnú múku v zlej kuchyni. Je čas znovu objaviť gaštanovú múku a využiť ju v našich receptoch naplno.
Gaštanová múka sa bez problémov hodí na prípravu čerstvých cestovín v kombinácii s mäkkou pšeničnou múkou alebo tvrdou pšeničnou krupicou. Budete musieť sledovať svoje tradičné receptynahradenie tretiny a polovice množstva určeného pre klasickú múku gaštanovou múkou, aby sa cesto mohlo bez problémov naviazať. Cesto môžete hnetieť a tvarovať ručne alebo pomocou klasického ručne vyhrievaného cestovinového stroja .
Gaštanová múka na polievky
Ak potrebujete zahustiť polievku, ktorá sa stala príliš tekutou, môžete použiť gaštanovú múku . Pri príprave polievok a polievok sa stáva, že množstvo prítomného vývaru je vyššie, ako sa očakávalo, keď začnete miešať ingrediencie. Existuje však liek na všetko. Stačí pridať 2 alebo 3 polievkové lyžice gaštanovej múky, premiešať a ďalej miešať.
Naša rada
Gaštanová múka má tendenciu zadržiavať vlhkosť tekutých prísad používaných pri príprave sladkostí. Pomôže vám získať mäkšie koláče a bude mať rovnaký účinok na pečivo, ako sú muffiny a plumcakes. Vypočítajte tak, aby ste použili 2 polievkové lyžice gaštanovej múky na každých 250 gramov základnej múky vybranej na prípravu dezertu. A po niekoľkých radách týkajúcich sa použitia gaštanovej múky, tu je návod, ako pripraviť chutné vegánske gaštanové sušienky !
- Výťažok: 40 cookies
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 250 ga gaštanová múka
- 150 gramov cukru
- 100 ml vody
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 ČL sódy bikarbóny
príprava
- Vložte gaštanovú múku a 00 múky do misky spolu s cukrom;
- za stáleho miešania miešajte prísady.
- Tento krok je dôležitý, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek; gaštanová múka je v skutočnosti veľmi jemná a ak nie je zmiešaná s cukrom, môže spôsobiť problémy.
- Pridajte vodu, olej, škoricu a jedlú sódu;
- hnette, kým sa nedosiahne hladká a homogénna konzistencia.
- Rozvaľkajte cesto na posypanej pracovnej ploche a získajte tvary, ktoré uprednostňujete.
- Sušienky umiestnite na podnose rúry zakryté hárkom nelepivého papiera a pečte asi 15 minút v predhriatej rúre pri 180 ° C.
- Keď začnú byť zlaté, vyberte z rúry sušienky;
- varenie môže trvať 2 - 3 minúty dlhšie, ak sú stredne veľké.