Ryža, losos, parmezán a mliečny kefír
Chutná, svieža a chutná receptúra so špeciálnou prísadou: Kefir. Ideálne pre jarné menu
Mlieko kefír, podobne ako jogurt, má sviežu a mierne kyslú chuť. Je bohatá na vitamíny a mliečne kvasinky a je chutná a má chutné vlastnosti pre naše telo, vďaka ktorým je špeciálna a stále vyhľadávanejšia zložka. Pre tieto vlastnosti sa dobre hodí pre rôzne recepty, ktoré sú schopné vylepšiť chuť rôznych zložiek, ktoré sprevádza. Predstavujeme jednoduchý a rýchly recept na prípravu na báze kefíru, ryže, lososa a parmezánu. Odporúčame ochutnať recept za studena (t. J. Pri izbovej teplote), aby ste si lepšie vychutnali chuť Kefiru. Ak chcete, aby vaše jedlo bolo ešte príjemnejšie a pestrejšie, môžete ozdobiť zeleninou a citrónovou kôrou nakrájanou na julienne prúžky.
Dobrú chuť!
- Výnos: 4 (slúžili 4 osoby)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 60 minút
- Varenie: 20 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 500 gramov ryže arborio
- 200 gramov hrubého a kompaktného mliečneho kefíru
- 150 gramov parmezánu
- 16 gramov extra panenského olivového oleja dve polievkové lyžice
- čerstvé listy bazalky
- 300 gramov nórskeho lososa
príprava
- Pripravte ryžu arborio al dente v hrnci so slanou vodou; po opatrnom vypustení nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte lososa na pravidelné kúsky; prebytočný olej odstráňte jeho samostatným vypustením.
- Mlieko kefír dobre prefiltrujte odstránením väčšiny srvátky. Mlieko Kefir sa získava fermentáciou mlieka s pridaním zŕn Kefiru (na našej webovej stránke nájdete všetky pokyny a pokyny potrebné na prípravu mlieka Kefir).
- V servírovacej miske zmiešajte ryžu s Kefirom a za studena losos. Pridajte kvapku oleja a nakoniec posypte parmezánovými vločkami podľa chuti a čerstvou bazalkou.