Domáca čokoládová zmrzlina
Pripravte si šálky a lyžice, recept na prípravu domácej zmrzliny je jednoduchý, s výrobkom zmrzliny alebo bez neho
Tu je recept na jeden z najobľúbenejších lyžičiek: čokoládová zmrzlina! Čokoládová zmrzlina je od detského veku až do vysokého veku jednou z tých pochúťok, ktorým nemôže nikto odolať. Ak je pravda, že letná sezóna je pre toto sladké pokušenie najúspešnejším obdobím, je rovnako pravdou, že v zime je jedným z najúžasnejších a najúčinnejších príjemných potravín, ktoré sa teší, keď sa odlupuje, pekná kopa čokoládovej zmrzliny utopenej v horúcej čokoláde, možno ochutené škoricou.
Zmrzlina je dobrá pre zdravie a náladu, a zdá sa, že to stačí na to, aby ste ospravedlnili príležitostnú šálku zmrzliny.
Čo tak? Je dobré sa naučiť pripraviť vynikajúcu čokoládovú zmrzlinu doma!
Recept je skutočne veľmi jednoduchý, ale výsledok vás príjemne prekvapí, pretože tu vyberieme ingrediencie od začiatku a uprednostňujeme pravú čokoládu pred kakaom (ako sa často stáva v zmrzlinových obchodoch)! Okrem toho, ak si ju pripravíte doma, môžete sa občas rozhodnúť, že zmeníte chuť svojej zmrzliny pomocou tmavej, mliečnej, bielej alebo giandujovej čokolády; pridajte nejaké klasické korenie (napr. škorica a zázvor) alebo riskovajte veľmi pikantným tónom chilli papričky; obohatte cesto nasekanými lieskovými orieškami, mandľami alebo vlašskými orechmi; pridajte kandizovanú pomarančovú kôru alebo marionu, atď. Stručne povedané, niet žiadnych nápadov!
Už ste vyskúšali naše recepty na kávu a zmrzlinu ? Teraz môžete pripraviť aj zmes šálku čokolády / kávy a ak chcete trochu ovocia, vyskúšajte jahodovú zmrzlinu .
Zmrzlina s Thermomix:
Ak nemáte zariadenie na výrobu zmrzliny, ale máte Thermomix, postup je veľmi jednoduchý: namiesto prenosu studenej zmesi do zariadenia na výrobu zmrzliny vložte ju do mrazničky a na 12 hodín ju zmrazte. Vyberte z mrazničky, nakrájajte na veľké poezettoni, vložte ich do džbánu a miešajte stierkou po dobu 20 sekúnd pri rýchlosti 6 a 10 sekúnd pri rýchlosti 4 .
Ľahký nápad:
Ak ste na diéte, nemusíte sa vzdať čokoládovej zmrzliny! Jednoducho ju odľahčite nahradením smotany mliekom (dokonca mandľovým alebo kokosovým, ak máte chuť) a uvidíte, aký výsledok!
Chamtivé nápady
Ak chcete dať svojim mrazom originálny nádych, môžete vyskúšať silikónové formy, ktoré sú ideálne na prípravu príjemného občerstvenia pre deti, ale aj na neobvyklý spôsob prezentácie zákusku. A vy nemôžete nechať ujsť lyžicu šľahačky, aby ste skončili s rozmachom!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 200 gramov tmavej čokolády
- 150 gramov cukru
- 250 gramov čerstvého plnotučného mlieka
- 250 gramov čerstvej smotany
- 2 žĺtky
príprava
- Rozdrvte čokoládu a nasekajte ju ostrým nožom. Vložte ju do oceľovej nádrže s mliekom, smotanou a cukrom.
Roztopte všetko v bain-marie, potom pridajte vaječné žĺtky, dôkladne premiešajte s rukoväťou a vložte späť na bain-marie za stáleho miešania po dobu 5 minút. - Nechajte zmes vychladnúť, vložte ju do chladničky najmenej na 1 hodinu a preneste ju do výrobníka zmrzliny.
Začnite s miešaním asi 30 - 40 minút, kým zmrzlina nezíska správnu krémovú konzistenciu.