Lososová pena
Jemná a mäkká pena na rozpečenie chlebových krutónov, slaných sušienok alebo paprikových lupienkov. Rýchly a ľahký spôsob, ako začať špeciálnu večeru
Veľmi mäkké, veľmi ľahké, veľmi rýchle, veľmi dobré, veľmi ľahké a tiež lacné! Poskytol som vám dostatočne „silný“ opis, aby som vás presvedčil, aby ste okamžite pristúpili k príprave tejto úžasnej lososovej peny ?
Iba tri ingrediencie, päť minút celkového času prípravy a na oplátku budete mať spokojnosť s podnebím, ktoré je z hľadiska účinnosti a dobra bezkonkurenčné!
Proti kríze sa táto pena jednoducho pripravuje z nórskeho lososa a tuniaka, ktoré sú v konzervách prirodzene. Treťou prísadou, ktorá jej dodáva hebkosť, je kravské mlieko ricotta. Jediným odporúčaním je vybrať si kvalitné ingrediencie: použite vybrané a vybrané konzervované ryby a čerstvú ricotu pri pulte.
Prajete si nejaký nápad pre neobvyklé crostini, na ktorých sa pena rozšíri? Vyskúšajte ju podávať na slaných sušienkach (napríklad na romantickú Valentínsku večeru) alebo na domácich zemiakových lupienkoch!
Extra nápad:
Ak sa vám páči myšlienka priniesť na stôl predjedlo, ktoré tiež dodáva vynikajúcu estetickú chuť a jemnosť vynikajúcej látke, môžete vložiť túto penu do želé : pripravte želé s orechmi špeciálne na predaj v supermarkete, nalejte vrstvu bochník a nechajte ho vsadiť do chladničky. Zakryte 3 alebo 4 varenými a vylúpanými chvostami kreviet, pokračujte penou a zakončite želé. Ponechajte v chladničke cez noc a potom otočte plesňou hore nohami.
- Výnos: slúžilo 6 ľudí
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 5 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 300 gramov čerstvej kravského mlieka ricotta
- 1 veľká škatuľka nórskeho lososa
- 1 veľká škatuľka prírodného tuniaka žltého
príprava
- Vypustite prebytočnú vodu z filé z lososa a tuniaka a nalejte ich do nádoby na mixér.
Pridajte ricotu a všetko zmiešajte postupne zvyšovaním rýchlosti, kým nezískate nadýchanú, mäkkú a nadýchanú penu. - Preneste penu do misy a uložte ju v chladničke pokrytej lepiacou fóliou, kým nie je pripravená na pikantné sušienky, plátky toastu, papriky, hranolky, sušienky atď. ...