Kapustová polievka s mäsovými guľkami
Perfektný recept na tieto chladné zimné dni. Tu je návod, ako pripraviť lahodnú kapustnicu s mäsovými guľkami.
Kapusta je odroda podobný kapusta, ale na rozdiel od toto pokrčené listy , volániky a rebrá vystupujúce.
Vlastnosti kapusty
Dvojročná rastlina , ktorá sa pestuje v rôznych oblastiach Talianska a je v našej krajine známou zeleninou . Existuje veľa odrôd kapusty Savoy, medzi posledné spomínané kapusta: fialová kapusta Verona, kapusta Savoy Piacenza a kapusta Savoy Monrch. Namiesto toho je medzi skorými odrodami iba kapusta princezná a kapusta Virosahybrid.
Vlastnosti a výhody
Tieto liečivé vlastnosti s kelom sú známe už od staroveku. Tieto Gréci dokonca považovali za posvätné zeleniny. Šťava z kapusty je veľmi užitočná v boji proti zápche . Zdá sa, že odvar listov kapusty pomáha v boji proti bronchitíde a astme, ako aj pri chorobách tráviaceho ústrojenstva . Voda na varenie je bohatá na síru a používa sa na liečbu ekzému a zápalu.
Presne na základe veľkého množstva minerálnych solí, ktoré táto zelenina prináša do tela, je dobré ju používať vo všetkých prípadoch oslabenia a tiež na posilnenie imunitnej obrany. Jeho bohatá konzumácia ďalej vykonáva dezinfekčné a antibiotické pôsobenie tak na črevo, ako aj na dýchací systém.
Kalórie a výživové hodnoty
Kapusta Savoy, rovnako ako všetky kapusta, obsahuje uhľohydráty, lipidy, bielkoviny a je veľmi bohatá na vitamíny A , C , K (dôležité pre zrážanie krvi) a minerálne prvky, ako je draslík , fosfor , železo , vápnik a síra. ,
Ako konzumovať kapusta-kapusta
Najlepší spôsob, ako konzumovať kapustu, je jesť to surové v šalátoch po tenkom rozrezaní.
Pretože je to užitočné jedlo na prevenciu degenerácie kĺbov , tak pri liečbe artritídy, ako aj pri osteoartritíde, môže byť veľmi užitočné získať odstredivku kapusty, ktorá je integrovaná s mrkvou, ktorá môže zmierniť bolesť kĺbov.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 30 minút
- Varenie: 60 minút
- Kategória: Prvé kurzy
- Kuchyňa: Talianska
Táto svetelná doska je vynikajúcou voľbou pre chladné zimné večery. Tento recept možno považovať aj za jeden pokrm.
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 rebrá zeleru
- 1 šalotka
- 1 liter mäsového vývaru
- 1 sendvič
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- korenie podľa potreby
- 3 mrkvy
- 3 stredne zemiaky
- Kapusta kapusta 300 g
- 1 vajce
- Podľa chuti osolíme
príprava
- Vypečte šalotku v horúcom oleji, pridajte mrkvu, zeler a nakrájané zemiaky.
- Po miernom zvädnutí zeleniny pridajte 2 panvy horúceho vývaru a vytlačte tekutinu.
- Varte a pridajte jemne nasekanú kapustu, prikryte väčším množstvom vývaru a varte na miernom ohni.
- Mäsové guľôčky pripravte s kuracím mäsom, chlebom, vajcom a syrom. Ak sú príliš mäkké, pridajte strúhanku. Ak chcete, môžete ich ľahko vyprážať tak, aby boli pevnejšie, ako uprednostňujete.
- Pridajte do polievky mäsové guľky a varte posledných 10 '.
- Podávame s krutónmi a sypaním parmezánu.