Mäsové gule z tuniaka
Chutné, ľahké, rýchle a chutné
Veľa výnosov s malými nákladmi: pre tento recept nemohlo byť vhodnejšie motto!
Tieto karbonátky tuniaky sú druhým rybie pokrm ľahko pripraviť, rýchly a ekonomický . Ak máte málo času a málo ingrediencií v špajzi, neznamená to, že sa nemôžete správať k vynikajúcemu tanieriku! V skutočnosti sa tieto mäsové gule fazuľa, ktorá vás ukradne vo všetkých iba 30 minút, ale dá vám chutné, chutné a chutné jedlo, ktoré sa páči mladým aj starým!
Môžete ich podávať spolu s čerstvým miešaným sezónnym šalátom alebo spolu so zeleninovým pyré. Ak však máte radi menej klasické kombinácie, tieto karbonátky sú vynikajúce s tzatziki alebo guacamole.
Ak nie sú vyprážané ...
Ak chcete udržať kalórie pod kontrolou, môžete tiež piecť mäsové guľky z tuniaka: usporiadajte ich na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom, potrite ich malým množstvom oleja a pečte v predhriatej rúre pri 220 ° C počas 10-15 minút.
A stále, pokiaľ ide o zníženie príjmu kalórií, môžete použiť namiesto tuniaka prírodného tuniaka : budete mať ľahšie a zdravšie mäsové gule.
- Výnos: 20 mäsových guličiek (4 servírované)
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 400 gramov tuniaka v oleji
- 2 stredne zemiaky
- 50 gramov strúhaného parmezánu
- 100 gramová strúhanka
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 2 vajcia
- 1 filé zo sardely
- soľ a korenie
- arašidový olej na vyprážanie
príprava
- Zemiaky umyte a varte ich v tlakovom hrnci po dobu 8 minút od píšťalky (ak nechcete použiť tlakový hrniec, môžete ich uvariť dvakrát vo vriacej slanej vode).
Lúpajte ich a rozmačkajte ich so zemiakovou masérkou, kým sú ešte horúce, a vložte ich do misy. Necháme vychladnúť. - Medzitým vypustite tuniaka z konzervačného oleja a rozdrvte ho vidličkou, aby ste ju nasekali. Pridajte petržlenovú vňať a kapary a sardelovú filé mletú nožom.
Pridajte štedrú štipku soli a korenia. Všetko zmiešajte a pridajte studené zemiaky. - Pridajte parmezán, 2 alebo 3 polievkové lyžice strúhanky a vajec. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali pomerne pevnú zmes.
- Vezmite lyžicu cesta a preložte ju medzi ruky, pritlačte ju a dajte tvar mäsovým guličkám (klasický kruhový tvar alebo predĺžený tvar môžete dať ako na fotografii).
- Prejdite všetky takto vytvorené mäsové guľôčky na zvyšných strúhankach tak, aby boli úplne potiahnuté.
- Na panvici zohrejte dostatok arašidového oleja a opečte mäsové guľky tak, že ich otočíte z oboch strán, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Vypusťte savý papier a podávajte horúco.