Tacos so zeleninou a mexickou salsou

Objavte recept na prípravu chutného tacosu so zeleninou a tofu, avokádom a cherry paradajkami, podávaný s mexickou omáčkou alebo kyslou smotanou

Poďme zistiť, ako pripraviť chutné tacosy so zeleninou a tofu, sprevádzané dresingom z avokáda, cherry paradajkami a chutnou mexickou omáčkou; jediné jedlo vhodné pre vegetariánov, pretože neobsahuje mäso.

Naučíme sa, ako si pripraviť vynikajúce tacos so zeleninou, šošovicami a paradajkami, avokádom a tofu , všetkými rastlinnými ingredienciami, vďaka ktorým sú chutné, vďaka ktorým sú vhodné pre vegetariánov.

Ako si vyrobiť taco so zeleninou

Tu sú ingrediencie pre 4 osoby na plnenie 12 tacoov zeleninou, tofu a avokádom.

  • 1 malá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 ½ šálky šošovky
  • 3 čajové lyžičky paradajkovej pasty
  • 1 šálka tofu
  • 1 hlava rímskeho šalátu
  • 1 hrsť cherry paradajok
  • 1 čajová lyžička sušeného koriandra
  • 1 šálka kukurice
  • 1 avokádo
  • 2 polievkové lyžice pikantnej mexickej salsy
  • zeleninový krém okyslený šťavou z polovice citróna (voliteľné namiesto mexickej omáčky)

Príprava. Cesnak, cibuľa a paradajka vložte do veľkej panvice s trochou oleja. Asi po minúte pridajte uvarenú šošovicu (do pohára) a nakrájanú tofu a posypte trochou vody. Niekoľko minút varte na miernom ohni a šošovku miešajte a drvte, až kým sa neznížia na pyré. Ak je to potrebné, navlhčite ho trochou vody. Asi po 10 minútach odstavte z tepla.

Tacos so zeleninou, tofu a avokádom a chutnou mexickou salsou

Predhrejte rúru na 200 ° a umiestnite tacos na panvicu a umiestnite ich zvisle na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Naplňte ich do polovice zmesou šošovice, tofu a cibule. Pečieme v rúre 10 - 15 minút.

Medzitým vyčistite zeleninu, nakrájajte paradajky na polovicu a nakrájajte šalát a nakrájajte čerstvý koriander. Avokádo nakrájané na plátky a bez kameňa nakrájajte na malé kúsky a posypte citrónovou šťavou tak, aby nezčernalo. Do misky nalejte všetku zeleninu, avokádo a kukuricu a ochutte olejom a soľou.

Vyberte taco z rúry a stále teplé, doplňte zmes čerstvej zeleniny, cherry paradajok a kukurice, ak chcete, pridajte kyslú smotanu s citrónovou šťavou alebo pikantnou mexickou omáčkou tesne pred podávaním.

Objavte aj všetky ostatné recepty TuttoGreen pre vegetariánsku kuchyňu a nielen s prírodnými prísadami, ako napríklad:

  • Vegánske tekvicové a sezamové guľky
  • Domáca zeleninová sekaná
  • Quiche s brie a špenátom
  • Polenta flan s restovanou zeleninou
  • Vegetariánske Sofficini