Šafranový pennette s nasekanými pistáciami
Vegetariánsky prvý chod, pestrý a plný chutí. Saffron a pistácie sa spoja a vytvoria rýchly a chutný recept
Pistácie je veľmi užitočná prísada pre naše zdravie. Obsahuje bielkoviny, vitamíny, vlákninu a minerálne soli. Rovnako ako všetky sušené ovocie je schopný znižovať hladinu cholesterolu v krvi, pretože obsahuje mononenasýtené tuky. Obsahuje izoflavóny a polyfenoly, ktoré pomáhajú v boji proti voľným radikálom a majú antioxidačné vlastnosti .
Okrem priaznivého pôsobenia na naše telo má pistácia sviežu a príjemnú chuť a môže sa kombinovať s mnohými ingredienciami na prípravu mnohých receptov predjedál, dezertov (ako je napríklad karamelová čokoláda s opečeným pistáciovým práškom), prvých chodov, hlavné jedlá (počuli ste, že jahňacie kotletky s pistáciami sú dobré?) alebo jednotlivé jedlá (vyskúšajte divú ryžu dusenú zeleninou s kuracím mäsom a pistáciami). Najslávnejšie a najlepšie pistácie sú určite talianske z Bronte.
Penne šafran s pistácií sú prvým lahodný pokrm a veľmi chutné. Tento recept je vyrobený veľmi ľahko a rýchlo a okrem príjemného zafarbenia je pre chuť potešením: v skutočnosti sa pripravuje z niekoľkých ingrediencií, ale je plný chutí a vôní, ktoré je potrebné ochutnať a ochutnať. Šafran je okrem iného ďalšou prísadou s vynikajúcimi vlastnosťami, ktoré môžete ochutnať v tisíckach jedál, od cestovín so šafranom, cuketou a slaninou až po fenikel a šafranový krém až po dezerty, ako sú ricotta, mandle a šafranové koláčiky alebo sušienky. šafran a sultánky.
- Výnos: 02 slúžilo ľuďom
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 10 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 160 gramov penne rigate
- 10 gramové pistácie zbavené šupiek
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 vrecúško šafranu
- podľa chuti zelený korenie
- soľ
príprava
- Dajte na sporák hrniec so slanou vodou a privarte ho k varu.
- Medzitým nahrubo nasekajte pistácie v trecej miske alebo použite mixér.
- Keď voda vrie, nalejte šafran dovnútra a nechajte ju roztopiť.
Potom ponorte penne do toho a varte ich al dente. - Keď sú cestoviny takmer uvarené, zoberte 4 lyžice vody na varenie a vložte ich do misy spolu s extra panenským olivovým olejom a čerstvo zomletým zeleným korením. Dobre premiešajte zriedením extra panenského olivového oleja, aby ste získali omáčku.
- Vypustite penne a rozdeľte ich na taniere.
Posypeme nasekanými pistáciami, posypeme získanou omáčkou a ihneď podávame na horúci stôl.
Dobrú chuť!!!!! - Poznámky: Ak používate mixér na sekanie pistácií, použite ho pri minimálnej rýchlosti a príliš nekrájajte.
Ak je to možné, kúpte si pistácie Bronte. Sú Taliani a sú najlepší v chuti aj kvalite.
Použite tiež taliansky šafran: je oveľa intenzívnejší vo vôni aj chuti a má vyššiu kvalitu.