Kuracie šalát s zelerom a orechmi
Recept na super ľahký letný šalát, jesť kedykoľvek chcete niečo ľahké. Vyskúšajte aj chladno!
„ Kuracie šalát s zelerom a orechmi je jednoduchý a ľahký recept, druhé ideálne jedlo, ktoré si môžete vychutnať počas týchto teplých letných večerov. Toto ľahké a chutné jedlo si môžete vychutnať tak, ako je, servírovať ho za studena, alebo ho sprevádzať omáčkou na báze majonézy, citrónovej šťavy, soli a korenia. Prípadne ochutnajte pohár gréckeho jogurtu pažítkou, soľou a olejom alebo omáčkou z tzatziki pre silnejšiu chuť. Zeler a vlašské orechy (okrem iného bohaté na vlastnosti) idú najlepšie s kuracím mäsom a sú obohatené citrónovou šťavou, ktorá dodáva celé jedlo kyslou a osobitnú poznámku. Ak máte radi sušené ovocie a chcete vytvoriť prepracovanejšie jedlo, môžete do kuracieho šalátu pridať ďalšie prísady, ako je napríklad pekná nakrájaná mrkva, ale tiež píniové oriešky a mandle (mimochodom, už ste niekedy vyskúšali kuracie mäso s mandľami?), ktoré môže dať na dotyk viac na tanier.
Okrem toho vám tento letný recept umožňuje použiť zvyšné kurča na pečenie aj na varenie. Kuracie šaláty môžete skladovať spolu s zelerom a vlašskými orechmi v chladničke a pred jedlom ich vybrať asi pol hodiny. Pred podávaním ozdobte kurací šalát zelerom a vlašskými orechmi pomocou niekoľkých zelerových listov.
Kurča je skvelá prísada v lete ideálna pre prípravu mnohých bohaté a chutné. Nielen klasický kurací šalát, ale aj ďalšie variácie chutné, farebné a zábavné. Napríklad nájdeme thajský mangový a kurací šalát s exotickou a nezvyčajnou chuťou, ale tiež kuracie kari a ananás a kuracie a zemiakové šaláty, ideálne na letnú dovolenku na pláž, vynikajúce tiež pre deti.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 10 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 400g kuracie prsia
- 2 palice zeleru
- extra panenský olivový olej
- citrón
- soľ
- vlašské orechy
príprava
- Varte kurča (môžete ho tiež napariť) a nakrájajte na tenké prúžky.
- Zeler umyte, vyčistite, odstráňte vlákna a nakrájajte ich nožom.
- V miske zmiešajte zeler spolu s kuracími prúžkami, vlašskými orechmi, extra panenským olivovým olejom a šťavou z polovice citróna.
- Dobre premiešajte a dochutíme soľou. Ozdobte všetko niekoľkými zelerovými listami.