Vanilková zmrzlina: domáci a bez mlieka
Tu je recept nielen na prípravu vanilkovej zmrzliny bez mlieka, ale aj na jej prípravu doma, a to vďaka cennej pomoci výrobcu zmrzliny a vďaka niekoľkým trikom, ktoré nám bránia používať ju!
Teplo sa stáva stále intenzívnejším a zvyšuje sa túžba po dobrej zmrzline , čerstvej a krémovej. Bohužiaľ, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy a máte sladký zub, tento okamih potešenia sa môže stať skutočnou nočnou morou.
Našťastie sa však objavujú cukrárne, ktoré tento problém riešia a ponúkajú jednoduché prírodné recepty, ktoré sa dajú pripraviť aj doma! Prechádzka mestom, v horúcom horúcom počasí, ktoré je typické pre leto, a náhle ho očarí pohľad na chutné a farebné podnosy s rôznymi farbami a veľmi príjemným vzhľadom.
Stačí jediná chuť, ktorá nám poskytne malú chvíľu potešenia, prestávku v oáze čerstvosti so smotanovou, sladkou a intenzívnou chuťou: zmrzlina, skutočný zážitok z viacerých senzorov!
„Zmrzlinová zmrzlina“ sa vyznačuje použitím čerstvých surovín a prísadou vo väčšom množstve je mlieko (najmenej 60%), ďalej cukry (14–24%) a smotana (5–20%). , V skutočnosti vďačí za svoju jedinečnú krémovú a špeciálnu konzistenciu prítomnosti laktózy, ktorá absorbuje voľnú vodu.
Tvárou v tvár potrebe vzdať sa používania mlieka na uspokojenie potrieb vegánov a netolerantov sa výrobcovia zmrzliny s väčšou vymyslenosťou a tvorivosťou premenili na príležitosť a otvorili prvé remeselné cukrárne ponúkajúce organické výrobky a výrobky neobsahujúce laktózu.
Dnes vám ponúkame recept nielen na prípravu vanilkovej zmrzliny bez mlieka a mliečnych výrobkov, ale aj na jej prípravu doma, a to vďaka cennej pomoci výrobcu zmrzliny a vďaka niekoľkým trikom, ktoré nám bránia v jej používaní!
Ovocie možno tiež pridať do navrhovaného postupu, nakrájať na malé kúsky a spočiatku zmiešať samostatne so sójovým mliekom (neutrálne) a ak chcete krém odstrániť.
- Príprava: 5 minút
prísady
- Sójové mlieko ochutené vanilkovou príchuťou 200 ml
- 200 gramov rastlinnej smotany
- 75 gramov hnedého cukru
- 50 gramov ryžového škrobu
príprava
- Nalejte všetky ingrediencie do mixéra a miešajte ich asi 5 minút.
- Nalejte všetko do výrobníka zmrzliny a spustite program na šľahanie zmesi.
- Nádobu na zmrzlinu vložte do mrazničky na asi 30 minút, niekoľkokrát premiešajte, aby sa zmrzlina rovnomerne ochladila.
- Ak nemáte k dispozícii výrobník zmrzliny, po zmiešaní ingrediencií vložte zmes do misky a všetko preneste do mrazničky, pričom sa pravidelne miešajte, aby ste sa uistili, že zmes môže rovnomerne vychladnúť.
- Akonáhle je zmrzlina hotová, ozdobte ju plátky mandlí alebo prípadne sušeným ovocím, lieskovými orieškami alebo pistáciami a podávajte v malých jednodielnych miskách.