Pečená omeleta s cesnakom, bazalkou a
Chutná ľahká omeleta (250 kalórií na osobu), rýchla a ľahká, voňajúca aromatickými bylinkami
Omeleta je pokrm, ktorý rýchlo vyrobiť a ktorý rieši večera, keď máte málo času na varenie. Je to veľmi všestranné jedlo, pretože ingrediencie, z ktorých sa pripravuje, sú nekonečné: stačí otvoriť chladničku a vyniesť svoju kreativitu a predstavivosť. Pečená
verzia , ktorá je ľahšia a obsahuje menej kalórií, sa dá ľahšie vyrobiť, ale je rovnako chutná a chutná. V tomto recepte sa pripravuje s jednoduchými a lacnými prísadami, ktoré mu dodávajú veľmi príjemnú chuť a vôňu. Bazalka a cesnak uvoľňujú chutné arómy a pecorino prináša chute, vďaka ktorým je jedlo veľmi chutné. svetlé pivo
pridané do zmesi spôsobuje, že omeleta napučiava a zostáva mäkká a ľahká.
Varením v rúre bez pridania tukov a ochucovadiel sa znižuje množstvo kalórií : toto jedlo v skutočnosti obsahuje asi 250 kalórií na jednu porciu.
Pečená omeleta sa môže podávať teplá alebo studená, možno ju navrhnúť ako recept na pláž alebo na piknik. Môže sa nakrájať na štvorčeky a slúži ako predjedlo alebo aperitív alebo nakrájaný na plátky ako významný a chutný druhý chod doplnený miešaným šalátom sezónnej zeleniny oblečeným v citronetovej omáčke a čerstvých listov bazalky. Na jar skúste šalát z fazule ako prílohu, zatiaľ čo v zime karfiolový šalát.
Odporúčam namočiť pergamenový papier a dobre ho stlačiť: omeleta tak zostane mäkšia na spodnej aj na okrajoch.
Používajte okrúhlu pekáčku s priemerom, ktorý nie je príliš veľký: ideálna veľkosť omelety v peci pre 2 osoby je 18/20 cm.
- Výnos: 2 osoby (2 slúžené osoby)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 15 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 4 čerstvé vajcia
- 1 banda čerstvej bazalky
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice strúhaného pecorina
- 1 lyžica ľahkého piva
- soľ
- zelené korenie
príprava
- Vyberte listy bazalky zo stoniek, umyte ich a vysušte. Potom ich nahrubo nasekajte prstami.
Lúpajte strúčiky cesnaku a nasekajte ich. - Rozdeľte vajcia do misky, ochutnajte ich štipkou soli, čerstvo mletým zeleným korením a porazte ich vidličkami.
Pridajte pivo, nasekané bazalkové listy, strúhané pecorino a dobre a pomaly premiešajte všetky zložky, až kým sa nedosiahne homogénna zmes. - Mäkký a dobre stlačený pergamenový papier prikryte stredne malou okrúhlou pekáčom.
Nalejte zmes omelety a vložte ju do predhriatej rúry na 180 stupňov. - Varte 15 minút alebo dovtedy, kým sa na povrchu nevytvorí lahodná zlatá kôra a potom omeletu z rúry vyberte.
Nechajte 5 minút pôsobiť a omeletu preneste na servírovací tanier.
Ozdobte čerstvými listami bazalky a prineste k stolu.
Omeletu nakrájajte na hostí a podávajte im.